一天吃一個雞蛋的後果是怎樣的,你知道嗎?不僅能提高記憶力,還能保護視力、幫助減肥!


補充蛋白質:


與粥和麵包等食物相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好,其必需氨基酸組成與人體基本相似,生物學價值也是所有食品中的佼佼者。


增加飽腹感:


雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。


有助減肥:





  

有研究顯示,與早餐以碳水化合物為主的人相比,早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,並且他們的精力也更充沛。


提高記憶力:


雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。有助於提高記憶力,使注意力更集中。


提高警覺性:


雞蛋中富含酪氨酸,它對提高人的警覺性具有重要作用,從而讓人更迅速地做出反應。因此,對開車族來說,早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。


保護視力:



       


蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素,能保護眼睛不受紫外線傷害。


雞蛋怎麼吃有營養?



       


有益心臟排行榜


第一名:帶殼水煮蛋


第二名:水煮荷包蛋


第三名:蛋花湯和蒸蛋


第四名:煎荷包蛋


第五名:攤雞蛋


第六名:炒雞蛋

 


       


蛋白質最好消化排行榜


第一名:帶殼水煮蛋


第二名:煎荷包蛋和攤雞蛋


第三名:炒雞蛋


第四名:蒸雞蛋


第五名:生雞蛋