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有一種蔬菜,你或小孩子是不是對它敬而遠之?        

你是不是不喜歡它的味道?        

它是什麼?青椒!        

但青椒的這些秘密你要知道!想要童顏?想要換回青春?那青椒你就不得不...        

 


       


青椒的超強功效:

1、解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2、預防癌種:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。

3、青椒裡的維生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素產生,遠離老化,清除自由基!凈化血液,防止心肌梗塞等。

4、它還可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

 




怎麼挑青椒?

選就要選皮深色的青椒!要選皮厚夠硬的!青椒表皮沒有任何傷害。青椒蒂要結實。



青椒怎麼搭配吃更有效?

青椒+茄子:防止老化!

青椒+肉、魚、蛋:緩和壓力!

青椒+彩椒+花椰菜:預防動脈硬化。

維生素C不耐熱,易被破壞,在銅器中更是如此,所以避免使用銅質餐具。

 


       

 

 

如何讓小朋友愛吃青椒?        

 

想必這是讓許多家長非常頭痛的問題!在此小編為各位整理出兩種最有效的方法,可以讓小朋友們愛上青椒!從此吃得更加健康!

 

一、先將青椒或甜椒切絲,泡在梅醋裡冰起來,(或其他種類的水果醋)放一天後青椒就會變甜,小朋友就敢吃囉!

 

二、準備一顆馬鈴薯、胡蘿蔔、青椒,將將馬鈴薯去皮切小塊,蒸熟之後倒入保鮮袋,碾壓成馬鈴薯泥。再來將胡蘿蔔和青椒切末,倒入鍋中炒熟,最後把馬鈴薯泥、胡蘿蔔、青椒、鹽、芝麻油,和在一起拌勻。然後準備幾個有趣的餅乾模具,將做好的馬鈴薯泥倒進去,這樣就可以讓小朋友吃得超開心的喔!