不要再這樣做了!

不知道大家家裡有沒有這種習慣,一天吃三頓飯,所有的碗和盤子都等到晚飯之後一起清洗,之前會在水裡泡上好久,覺得泡的時間越長,洗得越乾淨。如果你有這樣習慣的話,就要及時糾正了,不然到時你就會知道什麼叫「病從口入」。

 

▼廚房洗碗槽可不是個乾淨的地方,每6.4平方公分中就含有50萬個細菌。


           

以下圖片來源            

 

當你把待洗的盤子放在洗碗槽中浸泡時,這裡便會成為大腸桿菌和沙門氏菌滋生的溫床。微生物研究中心指出,將使用過的餐具泡在水中10個小時,葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌數目會增大7萬倍!想想那麼多細菌附著在盤子上,哪怕再用力清洗也隻能減少千分之一的細菌,你還敢用這些盤子吃飯嗎?

我們平時有很多的不良習慣會導致人體免疫力降低繼而生病,細菌雖然微小,我們用肉眼看不到,但它們是真實存在的,而且密密麻麻侵入你的食道、氣管以及各個身體器官,光用想的就身上起一層雞皮疙瘩了。

 

▼想避免細菌侵擾和食物中毒,就必須要先了解哪裡是細菌容易滋生的地方,平時就把這些地方清潔乾淨,大大降低細菌的數量。


           

 

毋庸置疑,廚房絕對是細菌的樂園,每天切菜用的刀、砧板,擦桌子的抹布,洗碗碟的海綿還有冰箱裡都是相對細菌較多的地方,我們應該著重清潔這些區域,每次用完都及時清潔消毒。

如何防止「病從口入」,還是有一些小方法的,一起來看一下吧。

 

▼熱水消毒法。

熱水對砧板、菜刀和一些餐具都有比較好的消毒效果,可以殺死餐具上的細菌和病毒。研究表明使用70℃的水沖洗餐具可以有效減少餐具上的致病菌數量。抹布也可以煮沸後再晾乾,當然並不是說這樣就沒細菌了,畢竟很多細菌還是耐高溫的,但是留下一點點細菌對人體不但沒有危害,還可以增強抵抗力。


           

 

 

▼對肉類和魚類要充分加熱後再食用。

肉類和魚類被加熱到75℃以上時,大多屬細菌和微生物的細胞壁就會破裂,並且很快死亡,這時食用起來是最安全的。


           

 

▼正確使用冰箱冷藏室。

冰箱儲存食物不能過多,最好不要超過三分之二容量,如果東西過滿,幾乎沒有了縫隙,不利於空氣對流。冷藏室建議溫度調至10度以下,冷凍室-15度以下。冷凍的肉類不要反復解凍,有人曾做過實驗,將從市場上買來的鮮肉,在五天中反復四次冷凍和解凍後,最後得到的結果是,細菌飆升了15倍!


           

 

▼最重要的一點,勤洗手。

每個人的手上都平均攜帶了1000萬個細菌,甚至比抹布還髒,手是傳播疾病的主要媒介,勤洗手可以減少30%到50%的疾病風險。我們洗手時要使用香皂等清潔用品,在流動水下沖洗,重點揉搓指甲、指尖和指關節部位,並且洗手時間不要少過20秒。


           

 

 

對付看不見的細菌,從這些方面入手,阻止細菌通過各種途徑進入我們的嘴巴。加強衛生意識,不但對自己好,對家人也好。分享出去,讓更多人知道怎樣預防細菌和病毒的侵襲吧。


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