很多上班族喜歡把 豆漿 當早餐。        


 

豆漿營養豐富、好吸收、

還能防治高血脂、高血壓、動脈硬化、

缺鐵性貧血、氣喘等疾病。

 

但是,在喝豆漿時要是 沒注意以下6點

可能反而害了自己的健康!

 

超錯誤的喝豆漿法,是哪6點呢?...        

 

1、忌喝未煮熟的豆漿        

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,

加熱時看到泡沫上湧 就誤以為已經煮沸,

其實這是豆漿的有機物質

受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,

並非沸騰,是沒有熟的。

沒有熟的豆漿對人體是有害的。

 

黃豆中含有皂角素,能引起噁心,嘔吐,消化不良;

還有一些酶和其他物質,

如胰蛋白酶抑製物,

能降低人體對蛋白質的消化能力;

細胞凝集素能引起凝血;

脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝,

仰製甲狀腺素的合成,引起代償性甲狀腺腫大。

但經過燒熟煮透,

這些有害物質都會全部破壞,

使豆漿對人體沒有害處。

 

預防豆漿中毒的辦法就是

將豆漿在100℃的高溫下煮沸,破壞有害物質。

 

特別注意:        

在燒煮豆漿的時候,        

常會出現「假沸」現象,        

必須用匙充分攪拌,直至真正的煮沸。        

如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀,        

應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。        

 

2、忌在豆漿裡打雞蛋        

原因:熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。

雞蛋中很容易含有一些致病細菌,

還有一些過敏原。

這些成分沒有被充分加熱

而失去活性的話可能產生一些不良後果。

尤其是那種「走地雞」,

下蛋的環境實在不敢恭維,

通常衛生條件難以保障,

含有致病細菌的可能性就更高。

很多人愛吃的 鹹豆漿+蛋,看來要忌口了啊...        

 

 

3、忌與藥物同飲        

有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,

如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

吃藥的時候,還是要配溫開水 最好喔!

 

 

 

4、忌裝保溫瓶        

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,

在溫度適宜的條件下,

以豆漿作為養料,

瓶內細菌會大量繁殖,

經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。

喝進肚裡,會對身體有害喔!

 

 

 

5、忌喝超量        

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,

出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

對大人來說難受,如果是給孩子當早餐 喝過量

也會影響到孩子的成長!

 

 

6、忌空腹飲豆漿        

豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,

不能充分起到補益作用。

飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,

可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,

與胃液較充分地發生酶解,

使營養物質被充分吸收。

 

要養生,喝豆漿 最健康~        

但喝錯,就得不償失了!        

趕緊分享給身邊的朋友 提醒他們吧!        


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