雞 鴨 豬 魚這幾個部位千萬別吃,毒素堆積如山,吃下肚後恐怕會重金屬中毒!        

現在我們吃的東西越來越雜,以前不吃的東西現在也當作美食,像是小龍蝦、鴨脖子或是雞冠等等。大概是只吃豬肉、鴨肉鵝肉吃久了會乏味,所以開始把腦筋動到食用家禽的各種部位身上,經過特殊烹調和處理後,現在已經是不少人愛吃的美食。

但是有些部位其實是不能吃的,否則會影響人體的健康,甚至會食物中毒。雖然醫生說的話不一定要全部採信,但也不要鐵齒都不信,當然好壞還是由自己來判斷。以下五個家禽部位能不吃就不吃,而原因是為什麼,一起看下去吧!

1豬血脖

豬脖子下面有塊血淋淋的部分,大多是淋巴節和肥肉,這個部位的有害物質比其他部位多很多。此外,豬脖子上的灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩不能吃,這被稱為「肉棗」的東西含有很多細菌和病毒,如果吃下肚容易感染疾病。同時牛和羊也是這樣的。


       

2魚的黑衣

在魚體肚腹內兩側有一層黑色膜衣,這裡是最腥臭、泥土味最重的部位。含有大量組胺、溶菌酶和類脂質,如果吃了可能會引起噁心、嘔吐或肚子痛的症狀。此外,也有人說鯉魚的筋也要清除乾淨才行。


       

3雞脖子鴨脖子

脖子的部位肉很少,但是血管和淋巴腺體卻相對地集中在這裡。有些人喜歡吃脖子,偶爾吃一些是沒有關係,但是要注意的是千萬不要連皮一起吃下去。淋巴等一些排毒線體都集中在頸部的皮下脂肪,會將這些毒素一起吃下肚。有些人習慣把整個脖子咬碎吃掉,但在吃之前最好移除脖子骨架內的氣管,因為氣管是要進行氣體交換,容易存在細菌。


       

4雞頭雞冠

雞頭最好別吃,尤其是雞冠。中國大陸有句古話:「十年雞頭勝砒霜」。為什麼雞越老,雞頭的毒性就越大呢?因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質,而這些重金屬會慢慢沉積在雞頭內。常吃雞頭容易把這些重金屬一起吃下肚。


       

5羊懸筋

羊懸筋又被稱作蹄白珠,長在蹄胛間,是羊蹄內發生病變的一種病毒組織。一般長成串珠圓形,在吃羊蹄前記得要摘除。


       

以上這些不能吃的部位各有其原因,也各有其道理。喜歡吃的人可能認為很荒謬,但不管怎樣,既然有疑慮,少吃點或是乾脆不吃,還是最謹慎保險的做法了。把這篇文章分享出去給朋友們看看,讓他們知道這些東西千萬別吃!