美好的事物總是帶給大家美好的感覺,這款夾心可可椰絲球入口酥脆,中間加著酸酸甜甜的蔓越莓干,簡直是絕配呢。重點是它的做法很簡單呐,就是簡單的攪拌和揉搓。特別適合烘焙新手製作。做成功肯定有特別大的成就感呢。茄粉們,動手吧。成品也是很美呢,作為伴手禮也是不錯!


       


       


儲存: 密封1周        

製作時間:60分鍾

成品出:16個

製作難度: 三顆星

使用工具:手動打蛋器,18cm打蛋盆,面粉篩,揉面墊,

使用材料:椰蓉110g,低筋面粉35g,蛋白3個(90g),糖粉15g,可可粉2g,蔓越莓干20g,椰絲適量        


       

製作方法:
1.蛋白用手動打蛋器打散備用。椰蓉中篩入低粉、糖粉、可可粉混合攪拌均勻        


2.將打散的蛋白倒入粉類混合物中,攪拌均勻成可以捏成團的狀態。比較粘手,這樣才能粘上椰絲。        


3.15g面團用手壓扁,將取1-2個蔓越莓干放入用面團將蔓越莓干包住。        



4.椰絲放案板上切斷,在面團表面滾少量椰絲。擺入盤中        

       



       

5.預熱135度,中層,35分鍾左右即可。        



       


0资本赚钱请看博客简介:http://kjchai.blogspot.my/2015/10/0.html