1. 如果直接將花椰菜放進冰箱保存,營養在一週內會流失一半。


其實有個更棒的保鮮方法!首先將水煮開,接著把花椰菜放入水中煮30秒。

 


 

放進夾鏈袋中,密封儲存。


剩下的湯水和小塊花菜可以倒入冰盒中,冷凍好後每次取出部分食用。

 


 

2. 胡蘿蔔保存時間較長,但事先處理好的話之後料理會比較省事!


切塊或切絲,稍微煮一下,然後將水分瀝乾!


放進夾鏈袋保存!


還可以利用模具切成花的造型呢!


也可以在切碎後放入製冰盒,有需要再取出使用!


3. 洋蔥其實直接冷凍會更好吃!


依據不同用途,將洋蔥切片或碎末,放入密封袋冷凍!


用筷子分隔洋蔥,取用時更加方便!


洋蔥末也可倒入冰盒保存!


4. 番茄也能夠冷凍保存。


首先,冷凍後去皮!


弄碎後搗成番茄醬!


將蕃茄醬倒入製冰盒。


5. 青江菜很適合冷凍保存。


切成4到5公分的長度,放入夾鏈袋。




冰起來保存,需要烹煮時再拿出來、味道一樣美味!


6. 香菇冷凍後口感更佳!


將蘑菇洗淨後,去掉根部,放進夾鏈袋中冷凍,這樣就完成了!


7. 捲心菜冷凍後不會失去脆脆的口感。


切成5公分的塊狀,放進食品袋中冷凍,解凍後就能恢復口感!切成顆粒狀也行!


8. 白菜洗好後冷凍,要食用時淋上熱水即可!


搭配各種食材都很好吃呢!


9. 大蒜直接裝進食品袋內冷凍就好了!


弄成蒜泥後再冷凍也可以喔!


不管搭配什麼樣的食材,大蒜都是很不錯的調味品!也可以切片保存!

來源:網路