王女士得癌症,一天到晚掉眼淚,不停地喘氣,不久,家裡另一人也得癌症……「

  」一個姓田的人家,一家四口都得了癌症。」


       

  近日,北京衛視健康節目展示了「癌症家庭」的冰山一角,現在越來越多的「癌症家庭」出現!

  你可能會說,這樣的家庭肯定有不良嗜好,或有家庭遺傳疾病。但其實他們沒有不良嗜好,也沒有家庭遺傳疾病。他們得癌症僅僅是使用了不衛生的菜板,這才讓禍端進了鍋,進了口,以致一家人接二連三地得癌症。

  警惕菜板!警惕菜板!警惕菜板!        

  誰家沒有菜板呢?所以從菜板上防癌是一個人人都必須重視的問題!現在我們要問:你的家的菜板衛生嗎?你家的菜板經常清洗嗎?你家菜板清洗但達到乾淨程度了嗎?
       

  先從市面上較為流行的三類菜板說起。

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  1.木製菜板。材質很厚,韌度很強,適合剁肉或切堅硬的食物,且無需粘合,不含甲醛,缺點是不易清洗,吸水性強,不易風乾,長時間在潮濕環境下容易發霉。在柳木板、松木板、榆木板等材質中,以柳木板為最佳,用植物油浸泡2小時,不容易開裂。半個月清洗一次。

  2.竹制菜板。多為拼接而成,不可避免地含有甲醛,用時不能承受重擊。如果購買竹菜板,盡量選擇大品牌,他們拼接時所用粘合膠的甲醛含量可能會低一些。甲醛浸入食物,人吃了可能引起胃黏膜的糜爛、潰瘍,甚至胃穿孔。

  3.塑料菜板。較輕,易攜帶,但多以聚丙烯、聚乙烯等材質製成,高溫下易散發塑料氣味,不合格的菜板還會有化學物析出,對身體有害。只適合於切新鮮蔬菜和水果。

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  上面三個菜板的介紹中沒有出現得癌症的因素?現在我們就來看看。

  菜板上的致癌因素,主要是食物殘渣變質引起的各類細菌,其中以黃麴黴毒素最為可怕,是一級致癌物,如果一次性攝入1毫克就可能致癌,20毫克就能直接致命!

  文章開頭說的四個「癌症家庭」就是因為菜板清洗不幹凈,讓黃麴黴毒素乘虛而入。

  各位,你是不是被驚醒了:菜板一定一定要清洗乾淨,不留死角!

  但是普通清洗並不能洗掉黃麴黴素,它非常耐高溫,必須要280度以上才能殺滅黃麴黴素,只是100度的開水燙洗都未必管用。

  現在為你支招:黃麴黴素不耐鹼,用強鹼物質可以殺滅黃麴黴素!


       

  還可以通過其它清洗較有效清除黃麴黴毒素:

  一是撒鹽消毒,每次使用菜板后,都要用刀將板面的殘渣刮凈,每隔6~7天在板面上撒一層鹽,這樣既可殺菌,又可防止菜板乾裂。

  二是醋消毒,只要灑上點醋,放在陽光下曬乾,用清水沖刷。

  三是洗滌靈清潔

  還有一點務必注意:家裡最好是兩個菜板,生熟分開使用!        

  如何不因菜板讓一家人致癌?現在有了關聯性的答案:第一、挑選優質的菜板,第二、菜板要經常有效清洗,如此才能洗掉「癌症家庭」!各位,記住了嗎?


       

  重視起來!小小的菜板,也可能是廚房里的隱形殺手。        


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