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木耳菜和木耳，雖然差了一個字，功效卻差了十萬八千里！
本來以為他是黑木耳做的菜，但其實這只是這種蔬菜的名字罷了，只是因為吃起來像木耳一樣的口感滑滑軟軟的。
木耳菜又叫做落葵，葉片肥厚柔軟，有彈性，味鮮滑潤。
常常食用的話，有助於降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效。
木耳菜的功效與作用
1、補鈣
木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2~3倍，而且草酸（破壞鈣的營養成分）含量極低，是補鈣的優選蔬菜。
因富含維生素A、B、C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，較為適宜老年人食用。
2、治療便秘
木耳菜可以治便秘、治腰膝酸軟、治皮膚乾燥，還有便血等病症。
3、滋補健體
木耳菜有滋補強壯身體之功效，可用於久病體虛，頭暈。
木耳菜的根部可以治療營養不良性水腫等症；花部可以治乳頭破裂、水痘。
4、降血壓、降膽固醇
木耳菜除口感嫩滑、營養豐富外，還有很好的食療保健功效。
經常吃木耳菜有助於降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用。
5、解毒
木耳菜味道甘、酸，性寒。所以有清熱解毒、滑腸涼血的功效，可用於皮膚炎等病。
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