拌飯拌麵都超讚的『純素炸醬』和『懶人炸醬麵』
简介炸酱麵：
汉族麵食，流行于北京，上海、广东、东北也有不同製法的炸酱麵。韩国亦有炸酱麵，是由华侨带入韩国。炸酱麵是由菜码、炸酱拌麵条而成，可将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，把炸酱材料放在油里炒，再加入黄豆製作的黄酱或甜麵酱炸炒，即成炸酱。麵条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱麵。也有麵条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水麵”。麵条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
今天我们做一份懒人炸酱麵，但是却好吃得不要不要的。
首先製做纯素炸酱：
食材：杏鲍菇，香菇，黄豆酱，木耳，花椒粉，植物油 ;
食材洗淨后，陆续将香菇放入搅拌机搅碎...
杏鲍菇放入...
木耳...
把食材搅碎至合适程度。提示 : 如果喜欢炸酱口感有嚼劲，可以搅碎的程度稍微粗犷些;
锅内热油...
把搅碎好的炸酱食材放入锅内翻炒...
炒至食材变软，出香味后，放入黄豆酱...
再翻炒一会儿，即可出锅。好吃的炸酱就做好了，可以一次性做一大锅，放入放入冰箱冷藏，拌饭拌麵都超讚。
开始做炸酱麵 :
準備切丝黄瓜...（如果想要更丰富些，还可準備胡萝卜丝，黄豆芽，炒水青豆）
焯水麵条，然后放入凉水中浸泡，防止麵条粘连...
用筷子把麵条从凉水中捞出，放入盘中，码上黄瓜丝，和拌入做好的炸酱懒人炸酱麵就做好了。已经替大家尝过了，味道超级讚！
给你一个吃素的理由：
《吃素可以减少对动物的杀戮》
每一个动物都渴望自由，快乐地活着，谁也不愿意一生下来就是被人吃掉，动物们和我们一样，有着喜怒哀乐，也会疼痛，也会感受骨肉分离的痛楚。敬畏动物，从茹素开始...
这一切，我们无法全部改变，但是我们用实际行动恒爱一切生命，成为有爱的，健康的纯素者！
素材由: 籽言素友提供。
－END－
