適合3億人喝的1碗湯！有高血壓的必須看
原創 橙醫生心腦課堂 2017-05-25 11:01
高血壓人群的痛苦是：需要營養補充，但是又不知道如何吃才好。
在中國，高血壓這類疾病的患病人數接近3個億。這3億人吃不好、喝不好，中國人整體體質就不行！都說飯前喝湯勝過良方，今天這篇文章就提供這碗湯，專門為這3億的朋友定製，可以敞開了喝、放開了喝，不會對身體有壞處！
說到高血壓，咱們肯定不陌生，據統計，我國已有3億多高血壓患者。
而對於高血壓，首要的任務就是限鹽！平時炒菜時少放點鹽好辦，但是煲湯時鹽放少了，味道還真不行啊！
那麼，高血壓患者咋樣才能喝上又好喝、又健康的湯呢：
給大夥推薦一個秘密武器，醋！
鯽魚蓮子湯
魚洗凈，放少許油在鍋里煎一下，去腥。
放入水中加薑片，煮15分鐘，加入蓮子再煮10分鐘，放少許鹽和一兩滴醋，即可。
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我有糖尿病，可以吃粽子嗎？
江蘇省中西醫結合醫院 2017-05-25 15:01
《端陽採擷》
【宋】許文通
玉粽襲香千舸競，艾葉黃酒可驅邪。
騎父稚子香囊佩，粉俏媳婦把景擷。
美味的粽子
能多吃幾個嗎？
王大媽：
我剛被診斷為2型糖尿病，現在醫生讓我吃口服降糖葯。我平時特別喜歡吃糯米制的東西，軟軟黏黏的好吃。馬上端午節了，粽子也是我的最愛，但是我在網上看到說糖尿病患者不能吃粽子，請問是這樣嗎？
營養師：
粽子的種類非常多，但是現在選擇自己包的並不多，市面上售的粽子一般具有高糖、高油、高鹽的特點，再家上糯米的血糖反應指數非常高，所以糖尿病患者吃粽子一定要小心。
糖尿病患者吃粽子注意事項
1、改變粽子原料：對於糖尿病患者來說，要考慮粽子對血糖的影響，就要降低粽子的升糖指數。所以建議，在血糖控制平穩的情況下，自己動動手，在家包粽子。堅持“三少一多”的原則即可降低粽子升糖指數，降低糖尿病患者血糖反應，即少油少糖少鹽多纖維。粽子餡料里放少量油、鹽，不放糖。怎麼贈加纖維的含量呢，就是在餡料里加入一些新鮮的蔬菜，菌菇類等，同時，在糯米里加入全穀類及部分豆類，這樣包出來的粽子升糖指數就會降低很多，而且營養素含量豐富。
2、粽子包小一點，吃粽子減少或替換主食：糯米及全穀類、豆類均可以替換主食，考慮到總熱量及減輕糖尿病患者代謝負擔，建議粽子包100克一個，如果吃一個就可以完全替換主食，如果吃半個就可以替換半碗米飯。
3、吃粽子前吃點菜：建議糖尿病患者先吃點蔬菜、奶類等，再吃粽子，讓糯米慢點進入小腸，能在一定程度上延緩血糖反應。包括日常進餐，糖尿病患者都可以把主食放在後面吃，先吃菜、雞蛋、牛奶、葷菜等，都能降低餐後血糖。
粽子雖好吃
可不能多吃哦！
健康最重要！
作者：江蘇省中西醫結合醫院營養科 相小多
