今天買了一塊豆腐，因紅燒豆腐和煎豆腐經常吃，不太想做這些，也不知道怎麼吃了，於是順手就做了這道菜，味道可以說還不錯，香酥可口很下飯，做法也很簡單，想了解的朋友可以學習下！
食材：豆腐一塊，青紅菜椒各一個，蔥一棵，豆瓣醬，鹽，食用油。
烹飪步驟： 1，豆腐切成長條形，如圖所示。
2，青紅菜椒各切三分之一下來，切成小塊。蔥切成段。
3，鍋里倒上多一點的油，把豆腐條放入鍋中炸成焦黃，盛起控掉油。
4，鍋中留點剩油，放入青紅菜椒煸炒下，接著放入豆腐條，加入豆瓣醬和少量的鹽炒勻後起鍋。
5，撒上點蔥花，一道酥香又美味的豆腐條，不僅可以當零食，也能當菜吃，小孩子特愛這樣吃。
小貼士： 1，豆腐經過油炸比較酥脆，如想要軟點可以加入少量的水燜煮下即可。
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