男女必學：黑豆這樣吃，掃除體內垃圾，多活20年！
中醫上講腎為藏精之本，跟人的骨骼血液、皮膚乃至牙齒、耳朵都有莫大的關係。腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據不同的癥狀做不同的診治。看看男女不同該如何進補。
黑豆性喜溫暖，耐高溫，可以作為葯食兩用的食物，其中蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富，有養陰補氣，滋補明目，祛風防熱，活血解毒，以及烏鬚髮等藥用。
為什麼要補腎?
中醫認為，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
適用哪些癥狀?
適合脾虛水腫、腳水腫、體虛多汗、腎虛耳聾、夜尿頻多、白髮早生、腰膝酸軟、四肢麻痹、白帶頻多、產後中風等症。
禁忌人群要注意
黑豆炒食燥熱，會損傷脾臟，虛弱 之人不宜食用。
黑豆不易消化，消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食。
黑豆嘌呤含量較高，有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。
營養課堂
1、黑豆中含有多種人體所需的營養成分，其蛋白質含量高達 49.8% 居豆類之首。
2、黑豆中所含的黃酮類物質，具 有雌激素樣作用，經常食用有烏髮美容、延緩衰老的功效。
3、黑豆本身含有較豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，防治便秘。
黑豆不易消化，食用的時候一定要細細咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆漿等食用。但炒熟後食用會引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
益腎食譜
黑豆豬肚湯
功效：補虛損、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 櫻子各20克，豬肚1個。
調料：鹽適量。 做法：
1 將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好;豬肚清洗 乾淨，去除異味。
2 將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水炖熟，加鹽調味即可。
黑豆紫米粥
功效：健腎、益氣、補虛。
材料：紫米75克，黑豆50克。
調料：白糖5克。
做法：
1 黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時。
2 鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮一小時至熟， 撒上白糖拌勻。
