大多美眉對減肥有一個很大誤解,都說減肥不能吃晚餐,或晚餐吃多會發胖,說晚餐只能吃點蔬菜水果就可以了,錯、錯、其實這樣是非常不健康又容易反彈的方法!只要選擇正確的減肥食譜,吃晚餐也能瘦的,小編分享5款減肥晚餐食譜,讓你盡情享受美味晚餐也不發胖。
晚餐減肥小提醒
油膩過甜是大忌
經常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常,久而久之可能導致動脈粥樣硬化和冠心病的發生。含高蛋白成分的食物攝入過多,還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負擔,同時血糖水平也會處在較高水平,多餘的能量被機體儲存起來,會導致高脂血症、糖尿病和肥胖症的發生,因此晚餐不要經常吃過於油膩和糖分過多的菜品。
多素少葷應倡導
晚餐中多吃素食,增加維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維的攝入比例,過多的蛋白質類食物進入人體後吸收不了就會滯留於腸道中,變質產生氨、硫化氫等物質,易誘發消化道腫瘤。
常吃快餐不適宜
許多上班族下班後常需要加班,晚飯無著落時就以快餐配送、便利店盒飯以及自購食品等應付,雖然食量不大,但經常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴,饑一頓飽一頓的進餐效果不僅不利於消化,還會加重胃腸道負擔。
不吃主食缺營養
天熱,許多人因為食慾差晚餐不吃主食,有些減肥者更是只吃些水果或生的涼拌蔬菜。碳水化合物是人體能量的主要來源,一點不吃對健康不利,尤其是老年人就更應加以注意。
美味晚餐減肥食
果蔬沙拉
果蔬中含有大量的纖維素,食用後容易飽脹,有效減低食慾,而它們本身又含有豐富的維生素,可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔心會發胖,且能增加腸道的蠕動,真的是一舉數得哦,你們趕快來試試吧!
材料:萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿蔔和橄欖油。
做法:
1、首先把所有食材洗乾凈備用,萵苣需在清水中浸泡5分鐘。
2、將萵苣切片,玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。
3、把所有東西放進盆子裡,加入適量的橄欖油攪拌即可。
薏苡仁粥
薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為澱粉及糖類,並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質,能有效促進新陳代謝和減少胃腸負擔。
而粳米能提高人體免疫功效,促進血液循環,從而減少高血壓的機會。粳米米糠層的粗纖維分子,有助腸胃蠕動,對治療便秘療效很好,從而達到減肥的目的。
材料:薏米、粳米和白砂糖。
做法:
1、先將薏苡仁和粳米洗凈並放入鍋內。
2、再加清水適量,然後武火煮沸,文火煮成粥,在熄火前加入適量白砂糖即可。每天一次,隨量食用。
醋拌藕片
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。
材料:藕、鹽、醋。
做法:
1、蓮藕去皮切薄片,浸入清水中;
2、鍋中放足量水,水開後,放入藕片,水再開氽燙一分鐘即可;
3、撈出藕片放入涼水中過涼,濾去水分;
4、加糖、醋、鹽少許拌勻即可。(不放鹽也可)
八寶飯
粗糧的膳食纖維、各種維生素和礦物質都很豐富,搭配起來煮一個八寶飯,即有好兆頭,有利於健康。
材料:蓮子、櫻桃乾、紅棗、乾桂圓肉。
做法:
1、蓮子用冰糖水煮軟,櫻桃乾、紅棗、乾桂圓肉用水泡軟;
2、用電飯鍋煮熟糯米飯(水要比煮米飯時少些),碗底和碗邊抹一點油,鋪上蓮子,櫻桃,紅棗,桂圓;
3、然後鋪上一層糯米飯;再鋪上一層紅豆沙;最後面上再鋪上一層糯米飯;
4、大火蒸40-60分鐘;最後倒扣上盤。
紅豆湯
紅豆中含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血脂和健美減肥的作用。每天晚上用一碗紅豆湯代替晚餐,既能補充能量,又不用挨餓,同時紅豆具有美容功效,每天堅持喝一碗一週就可以瘦0.5公斤喔!
材料:紅豆、陳皮。
做法:先把紅豆放在清水中浸泡半個小時,洗凈後放進砂鍋,再加入適量清水,煮30分鐘左右加入陳皮,煮沸即可熄火。