現在雖然還是早春，但是水果攤上的水果品種的已經很齊全了，反季和應季的水果都有。老人都說水果要吃應季的，三月春天應季水果菠蘿深受歡迎，菠蘿不僅可以當水果吃，還能做配菜。                                                

               

菠蘿含有豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，能防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

但是菠蘿含有三種對人體有害的成分，如果不正確食用會對身體造成傷害：

               

  1. 甙類，是一種有機物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未經處理的生菠蘿後口腔覺得發癢，但對健康尚無直接危害。

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正確食用方法：

               

1.菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開始變性推動作用，到100℃時，90%以上都被破壞，甙類也同時可被破壞消除;羥色胺則溶於水中。

2.把切成片或塊的菠蘿放在一般燒菜的鹹度鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也可以達到脫敏的作用。