紅薯很多人都喜歡吃，尤其是冬天，吃紅薯最能補身，為什麼近幾年的紅薯是越來越貴了，因為它可以抗癌，還能降三高，治便秘的效果也好。
通便排毒
只要吃一塊紅薯能就能通便，效果還很好，紅薯含有大量不易被消化的膳食纖維，能刺激消化液分泌，增強腸胃蠕動，通便排毒。
抗癌
紅薯除了能幫助維持人體內正常得葉酸水平之外，紅薯中的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動，預防便秘和結腸直腸癌的作用。
降血壓
每天吃塊紅薯可以慢慢降壓，因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，但是紅薯最好的是要蒸熟吃。
紅薯千萬別這麼吃
紅薯和柿子不能一起吃，紅薯的主要成分是澱粉，進食以後會產生大量果酸，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠發生沉澱凝聚，形成胃結石。
當然還有就是長斑的紅薯是不可以吃的，因為含有病菌，常吃還有致癌的風險。
