據說70高齡的慈禧太后，皮膚依然保養得像年輕姑娘一樣，這與她的美容秘決分不開。據古籍所載，慈禧太后有4大飲食習慣，也就是4大美肌守則。現代人也可以藉鑑。

雅虎新聞2月5日報導稱，據《慈禧光緒醫方選議》一書，慈禧太后40多歲時即出現更年期症狀、失眠、消化不良等問題，從而開始重視養生，同時以漢方、藥膳料理調養身體。於是，她改變了飲食習慣，在70歲的時候皮膚仍像少女那樣白嫩。她的4種飲食習慣值得現代人借鑒。


習慣一，不吃冰冷食物。慈禧不吃冰冷食物，身邊廚師總會準備可搬運的小爐灶，隨時為想吃東西時的太后當場烹熱食物。建議現代人戒除喜食冰品冷飲的習慣，並應多吃如蔥、姜、蒜、韭菜等性溫的食材來為身體增溫，預防身體虛冷。不只寒冬，炎夏也應常飲溫熱開水，長期維持，可使身體溫熱，女性也較不易為生理痛所苦。

習慣二， 重視飲茶時光。慈禧御膳房規模宏大，飲食除分設各種葷局、素局、菜局、飯局、粥局、酪局、點心局等，還專設有茶局，每局皆有專門管事的太監。慈禧品茶時，還會加入當令花卉，享受美感香氛。現代人除各種傳統茶葉之外，排除茶葉或花卉來源的農藥疑慮，也可飲用乾燥花卉製成的花草茶，如菊花、茉莉、玫瑰、桂花等，或可將當令鮮果入茶。這類茶飲擁有獨特香氣，有助於舒緩情緒、降低壓力感。

習慣三，愛吃含膠原蛋白的肉類。慈禧是出了名的愛吃肉，如北京烤鴨、雞翅、鰣魚、豬皮、炸響鈴、櫻桃肉等。她所喜食的肉類，大多富含對肌膚有益的膠原蛋白。對於中老年人而言，當年紀漸長，人體各器官開始老化，為避免成為肌少症的患者，適量攝取肉類是有必要的。為避免牙口不好的老人家放棄吃肉，烹煮時應盡量使肉類軟爛好入口，以補足老人所需的營養元素。

習慣四，選擇好消化的食物。御膳房設有粥局，慈禧每日早餐大多是一碗粥品，好消化吸收，又很清淡，以保護腸胃。對於現代人而言，光是選擇好消化的食物還不夠，應把握飲食均衡、三餐定時定量、食物充分咀嚼再吞下，以及最好只吃七分飽的原則，以減少腸胃負擔。

阿波羅網責任編輯：李華　來源：雅虎轉載請註明作者、出處並保持完整。