生姜可以算是一种比较常见的调味品，基本上家家户户都有，生姜有良好的功效，对于女人来说，可以补气血，调养脾胃。而且在天气寒冷的时候可以泡生姜水来驱寒。也可以用来泡脚驱寒，而且生姜有一种特殊的气味，味道比较辛辣，但是可以健脾暖胃，有效地促进出汗等作用，而且生姜里面挥发出来的油可以帮助胃液的分泌和促进肠道的蠕动，帮助消化和代谢废物的排泄。不仅对于女人来说有很大的用处，对于男人也不少，其中最常用的就是用醋来泡生姜。
有的男性阳气不足，说的就是肝阳不足，如果直接用药物来补肝的话，不但吸收不了还有可能引起上火。而生姜有助阳的效果，醋又会收敛这种效果，二者结合可以补肝，抒发阳气。因为用醋泡过的姜片开始生姜的性变得温和，而且减少了很多的辛辣的感觉，更加能被一般的人接受。而且如果湿气比较重的人可以多吃一点，湿气会带来食欲不振精神不好四肢酸痛，阳气不足等疾病。所以要尽快的调理，刚好，这种就可以去除湿气。
一般来说，每天吃三片最好，可以喝粥一起吃，经常吃醋泡生姜可以增强人们的气血加速血液循环，预防一些胃部疾病，还可以去寒去湿等。但是将最好要在早上吃，这是阳气上升的阶段，中午和晚上吃了影响睡眠，而且，如果胃酸分泌比较多的人，或者体质比较虚的人不应该要吃姜。
也不是所有的人都可以吃生姜，一般一些内热比较重的人就不能多吃，如果有肺热呕吐，口臭，痔疮出血溃烂等疾病的人不能多吃，容易加重病情。
一些体质比较虚弱的人不能吃生姜。如果经常手心出汗，经常口干，皮肤干燥，睡眠不好。这些都是阴虚的表现，而生姜性温和辛辣，多吃容易上火。
很多人都喜欢用生姜来搓头，治疗脱发，促进生发，生姜可以增强局部的血液循环，可以刺激毛囊，使头发再生，但是用久了的话，可能会产生一些热性疾病，所以要尽量的少使用。
患有肝炎的病人最好不要吃生姜。因为吃生姜容易引起肝火旺盛，如果吃了之后可以使用一些山楂或者菊花茶来降降火，清清热。
每天要控制生姜的进食量，不能多吃，不然会引发反效果。
