女孩子是值得呵护的，从吃上面就需要注意。猪血炒韭菜——这道菜最适合女孩子吃了，养颜又排毒。
猪血不但含有丰富的维生素、蛋白质等营养元素，还具有防癌排毒，补血美容的作用。
1、美 容 抗 衰 老
猪血能够帮女性朋友补充多种微量元素，令面色红润如桃花。
并且猪血中的磷脂成分，有帮助提高记忆力，延缓大脑衰老的作用，对预防早老型痴呆症有很好的效果。
2、补 铁 防 贫 血
都知道铁是造血的重要材料，而猪血含有的铁含量是鸡蛋的18倍之多。
并且它铁吸收率高达22%以上，所以常吃猪血能够起到补血的作用~
与韭菜搭配可清理肠胃。
3、吃猪血能够排毒，用现在的话来说，就是能带走体内的垃圾和毒素。韭菜烧猪血具有清肺健胃的功效， 一般人群皆可食用，尤其适合女性朋友。
韭菜烧猪血
建议一定买尽量靠谱、尽量新鲜的猪血来做这道菜。先将猪血用水笼头放冷水，缓流冲洗干净，切厚片；再弄一小把韭菜洗净后切寸段。
主要食材：韭菜 ( 50克 )猪血 ( 100克 )辅助佐料、花椒粉 ( 适量 )盐 ( 适量 )鸡精( 适量 )植物油 ( 2克 )
韭菜烧猪血的做法
1、韭菜择洗干净，切段；血豆腐洗净，切块。
2、炒锅中倒入植物油烧至七成热，撒入花椒粉炒出香味。
3、倒入血豆腐炒匀，加入适量水炖8分钟，放韭菜段炒出汤，加盐和鸡精调味即可。
一道美味又健康地养生菜就这样搞定了！
