枸杞在我国的种植面积较大，而且消费的人群也很广泛，它也是被编入中国药典的品种之一，枸杞的药用价值很丰富，同时我们也要知道，枸杞的食用还需要一定的方法，避免堕入吃枸杞的误区。下面就是一些简单的关于枸杞的介绍，以及枸杞的食用误区。


深度剖析枸杞药效价值

枸杞之所以有效，而是得益于它的组成成分，枸杞全身都是具备药用价值的，从叶子到果实，甚至根茎，都是具备一定的药用价值的，但是主要对身体起作用的还是当中的几种成分。

成分一：枸杞多糖——提高免疫力

可溶于水的枸杞多糖，当中最为引人瞩目的是免疫调节以及治疗癌症的功能，现代很多研究证明枸杞多糖能够促进机体免疫力，同时延缓衰老速度，抵抗肿瘤，清除自由基，另外还有利于生殖系统。


成分二：甜菜碱——预防脂肪肝

甜菜碱是一种在化学结构式上与氨基酸类似的物质，主要存在于枸杞的果实，叶子以及躯干上，枸杞之所以能够调节脂类代谢，控制脂肪肝的形成，主要得益于甜菜碱。但是关于甜菜碱的研究甚少，具体的作用过程仍未清楚。

成分三：枸杞色素——抗氧化

色素只存在于果实部分，是枸杞籽的主要起作用物质。组成色素的物质主要由胡萝卜素，叶黄素以及其他的一些色素。这部分物质能够提高人体的免疫力，具有抗氧化以及维生素的合成原料之一。


枸杞的食用禁忌要知晓

枸杞在中医上属于外邪实热的食物，如果有脾虚以及湿气过重或者腹泻者应该避免食用，因为枸杞都会诱发或者加重原有的症状。

另外身体正处于炎症感染的时期，或者感冒发烧等避免吃过多枸杞。当然，因为枸杞的实热效果，因此高血压、糖尿病等慢性病着也要酌情食用枸杞。因为枸杞含有的糖分容易导致糖尿病患者的血糖不稳定。

枸杞是我们养生的良好食材，但是这是建立在适当食用的条件下的，我们一定要根据自己的体质，有度的食用枸杞，对于枸杞的食用误区，我们一定要加以避免，实在不行，就尽量不吃，或者食用其他替代产品。