大白菜對我們來說是一道四季菜，一年在什麼時候都可以看到。其中冬天的大白菜最水靈了，當然初春的大白菜也很棒。小編今天給大家帶來的一道美食是糖醋大白菜，習慣了吃炒大白菜的小夥伴們可以嘗試著換一下口味，說不定你會愛上這道美食呢。糖醋大白菜是一道美味可口的傳統名菜，色澤潔白，清淡酸甜，並且具有較高的營養價值和多種維生素和礦物質，我們要多吃大白菜呢。好了，廢話不多說，開始我們的美食之旅吧。
大白菜
糖醋大白菜的製作材料非常簡單，都是一些極為常見的食材，如：大白菜、糖、蘋果醋、食用油、蒜頭等。雖然用料簡單，但是在製作技巧上還是需要下點功夫才能製作出清淡酸甜可口的糖醋大白菜。首先我們將大白菜洗凈，切掉尾部的根之後在將大白菜切成均勻大小的白菜塊然後放到盆裡待用。
將大白菜切成均勻大小的白菜塊
接著我們準備5顆去皮蒜頭，將其切成一片一片放到小碗裡待用。
將蒜頭切成片
起鍋倒入適量的食用油，隨後將切片的蒜頭倒入進去爆香片刻。
爆香蒜片
等到蒜頭散發出香味後，我們就可以將切好的白菜倒入鍋中了，並且使用鍋鏟來回翻炒，白菜本身帶有很多水分，翻炒後鍋底會出現水分。
翻炒白菜
等到白菜稍微軟後，我們倒入半茶匙的鹽，繼續翻炒片刻後蓋上鍋蓋燜大約2分鐘左右即可。
蓋上鍋蓋
2分鐘後開蓋，我們可以看到水分已經很多了，白菜也變得很軟，這個時候我們倒入3湯匙的蘋果醋進去，隨後繼續翻炒，隨後再倒入約4湯匙的白糖，並且繼續炒勻，量的不同可以根據個人的口味來調節，翻炒片刻後我們的糖醋大白菜就做好了。
倒入醋和白糖
看著是不是很美味呀，就這麼簡單，一道開胃糖醋大白菜就做好了。看著清淡酸甜，色澤明亮，吃慣了平時鹽炒大白菜的可以來換一個口味哦，記得跟家人分享哦。
出鍋
好了，今天的美食教程就到這裡了，糖醋大白菜是一道很開胃的菜，小夥伴們可以自己動手多試試哦。隨手點擊關注，跟著兩道菜一起做一個有格調的吃貨，後期會發布原創美食小技巧和短視頻，可以點擊關注哦。您的每次點擊，收藏，評論和轉發都是我們更新優質內容的原動力。小提示：點擊關注可查看更多美食小技巧哦。
