前日和朋友一起去原來的小區驛站裡取東西，看到驛站店長在割銀耳，一個樁子上三朵大大的、白白的銀耳，看著很是漂亮，這是我第一次見到長在樁子上的鮮銀耳，葉片厚厚的，看起來比我們平時買的干銀耳好看多了，因為沒吃過總想嘗試一下，就買了一點回來試試。正好現在是北方的秋冬季節，乾燥缺水，天氣涼了，又不敢吃太多生冷的水果，最近家裡的兩個小姑娘都有點咳嗽，用銀耳煮梨湯是一個很好的選擇，補水潤肺，還能緩解咳嗽，說做就做，回家就搭配著酥梨煮了起來，做法簡單又營養美味，值得分享！
【枸杞銀耳梨湯】【原料】：枸杞20-30粒、鮮銀耳半朵、酥梨一個、冰糖數粒、清水；【食譜製作過程】：
1、準備好原料，梨我用的是碭山酥梨，也可以換成其它品種的梨。枸杞隨手抓了一小把，不到30粒，銀耳我這裡用的是鮮銀耳，洗一下就可以了，如果用是的干銀耳需要提前泡發；
2、鮮銀耳肉質比較肥厚，很漂亮，因為比較大顆，我就用了半朵；
3、先把銀耳的根部剪掉，再撕成小朵；
4、把梨切成小塊，我喜歡連著梨皮一起煮，切的小一點，孩子也比較方便吃。梨皮洗的時候可以用細鹽輕輕的搓一搓，清洗的比較乾淨；
5、砂鍋放上清水，把撕成小朵的銀耳和切好的梨塊放進鍋裡；6、大火燒開後，轉小火燉煮一小時以上，個人建議用砂鍋或者琺琅鍋來煮，鍋體厚重有益於保溫，煮出來的銀耳湯香糯適口，很好喝；
7、一個小時後，銀耳和梨煮的軟糯，再把冰糖和枸杞放進去，繼續熬煮片刻，就可以出盛出了；
8、一碗枸杞銀耳梨湯就製作好了，盛到碗裡，放至溫熱就能食用了。香甜軟糯，潤肺養顏，最適合現在這個季節食用了，而且老少皆宜，如果早上能起的早一點，煮上一鍋當早餐也是不錯的。或者中午的時候煲上一鍋，下午加餐食用也是很好的。這兩天連著煮了兩次，每次孩子都能喝兩碗，還直說太好喝了！咳嗽也減輕些了！除了銀耳和酥梨以外，還可以放上百合、紅棗、蓮子都是極好的食材，當口感更豐富，也能夠更營養美味。天氣涼了，來碗熱湯，好好寵愛自己吧！
