雞腿是家裡餐桌上經常用到的食材，雞腿肉細嫩緊緻，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。今天分享一道雞腿的做法，雞腿和它是一對，這才是雞腿好吃的做法，加上土豆一起做，好吃不膩，特別下飯，配上白米飯，別提多香了，一碗米飯不夠吃，下面分享下做法

【雞肉燒土豆】

材料：雞腿2個、土豆2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1個、料酒1湯匙、白糖1茶匙、紅燒醬油1湯匙、水澱粉適量

1.將雞腿洗凈，將雞腿骨去除不要，將雞腿肉切成塊，切的塊不要太小，焯水時還會縮水

2.鍋加水，冷水下入雞肉塊焯水，燒開，煮3分鐘，撇去浮沫，將雞塊撈出，控凈水待用

3.將土豆去皮洗凈，切成2厘米見方的塊

4.鍋加油燒熱，下入土豆塊炸制，將土豆塊炸制外皮金黃，撈出控油待用，土豆過下油，燒制時不會碎，味道更香，還容易入味，能吸收雞肉的香味

5.鍋加油燒熱，下入蔥花、薑絲、蒜粒爆香，下入雞塊翻炒均勻

6.淋入料酒，紅燒醬油，將雞塊翻炒上色，加入熱水，和雞塊平齊，淋入料酒，加入白糖，大火燒開，轉小火將雞塊燒制15分鐘，將雞塊燒制入味

7.到時間後，下入炸好的土豆塊，加入鹽，繼續煮10分鐘，待剩少許湯汁時，淋入適量水澱粉勾芡，大火加熱至湯汁變得粘稠，關火，盛出裝盤即可

每天更新有趣視頻請按>> http://bit.ly/2mrzqnC

不要忘了分享哦.是我們繼續發有趣視頻最大的動力...

歡迎加入社團（點我）：料理食譜分享

美食延伸閱讀↓↓↓↓↓↓

要想身體好，多吃豆腐少吃肉，這6種豆腐做法，好吃還特簡單

經常見到食材做出美味無比的家常菜，四道菜譜送你啦

簡單好吃的家常菜，幾道快手菜，新手一學就會！

家常菜里最受歡迎幾道菜，做法簡單，下酒又下飯，好吃實惠！

推薦幾款有著經典味道的家常菜，好吃的不得了

---------

點這裡看更多美食菜譜:大雜燴十萬免費菜譜