在炎熱的夏季來一杯檸檬水
解渴、解膩又開胃
可是這檸檬水究竟應該如何沖泡
才能達到最好的效果呢
今天小編就來跟大家聊聊關於檸檬水的那些事
檸檬水的正確沖泡方式
1
將檸檬表皮用硬毛刷刷洗
然後用清水沖洗乾淨
將洗後的檸檬表皮水分擦乾
放入冰箱冷凍2小時
2
將冷凍後的檸檬切成薄片
每個檸檬大約切15-20片
3
將檸檬片放入玻璃瓶中
加入蜂蜜和水沒過檸檬
蜂蜜和水的比例為1：2
4
蓋上蓋子，放入冰箱冷藏保存
5
每天取出2片檸檬片
用溫開水沖泡後飲用
注意事項
鮮檸檬一定要帶皮切薄片
因為皮的部分類黃酮物質更高
如橙皮甙、柚皮甙等
它們都是有益健康的成分
檸檬精油也主要在皮裡面
而切薄片則有利於
檸檬皮中的香氣成分泡出來
檸檬切之前需要冷凍一下
但時間不宜過長，否則會切不動
冷凍時間以2小時為宜
凍過的檸檬切的時候不會流汁容易切得更薄
檸檬水切忌用開水沖泡，會破壞維生素C
也不建議用冰水，檸檬的香氣激發不出來
用溫水沖泡最好，且溫度不要超過60°C
如此檸檬中的維生素C會被充分激發出來
沖好的檸檬水最好在1小時內喝完
避免氧化
1個檸檬大約可以喝1周
當然還是越快喝完越好
如果怕酸，可以加些糖或蜂蜜
當然什麼都不加最好
檸檬水雖然酸度較低
但是胃酸或胃潰瘍的朋友還是需要注意
飲用量一天不要超過一杯
有人說白天不能喝檸檬水
因為檸檬是感光食物
白天喝會導致皮膚被曬黑
這其實是一個誤區
曾經有個科學家做過相關的實驗
得出的結論是你需要吃上300個檸檬
再曬上300個小時才會變黑
目前還沒有證據可以證明
喝完檸檬水後曬太陽會變黑
而事實上每天早上起床後喝一杯檸檬水
更有利於排出身體裡的毒素
和促進潤腸通便的效果
檸檬水的功效
檸檬裡含有極為豐富的維生素C
具有抗菌、提高免疫力
協助骨膠原生成等多種功效
經常喝檸檬水
就可以有效快速的補充維生素C
尤其是感冒時，要多喝檸檬水呦
檸檬的挑選
挑選檸檬時首先用鼻子仔細聞聞
帶有新鮮的檸檬芳香氣味的是好檸檬
用眼睛仔細看，如果檸檬表面有黴點
顏色暗沉呈深黃色，就是時間過長的檸檬
其營養成分會大打折扣，此時請不要購買
檸檬的保存方法
大家都知道用鮮檸檬泡水更好喝
可是每次沖泡時只需要切下兩三片
剩下的檸檬應該如何保存呢
由於檸檬的酸度很高
其本身就帶有天然的防腐功能
切檸檬時需要選用乾淨的刀具
剩下的檸檬用保鮮膜包裹起來
放入冰箱冷藏保存並需儘快用完
因為放時間久了檸檬就不新鮮了
健康的生活方式就是這麼簡單
趕快親手泡一杯檸檬水喝吧
