以前都常說，敢於第一個吃螃蟹的人都是最為勇敢和令人敬佩的。現在來說大家對於螃蟹的喜愛一點也不亞於其他的食材，有時候對螃蟹喜愛的人一頓都能吃上好幾隻，家人團聚，不知不覺可能就會食過量。
但是前不久網上有關於螃蟹的報道有不少，比如說「吃螃蟹的時候不能吃什麼？」、「哪幾類人不能吃螃蟹」、「吃螃蟹的時候都要注意些什麼」、「吃了螃蟹險些喪命」等等的報道讓人們對螃蟹不知如何是好。
首先螃蟹作為一種食材，有著較為豐富的營養價值，富含豐富的蛋白質、維生素以及礦物質，其熱量也相對較低，但是螃蟹又含有較高的膽固醇，從中醫的角度講，螃蟹屬寒性，有些人群又不太適宜吃螃蟹。
注意一：罹患心血管疾病少吃螃蟹
一隻螃蟹我們可以吃的部分就是蟹肉和蟹黃兩部分，恰巧這兩部分的膽固醇比較高，如果一次性吃過量的螃蟹，血液中的膽固醇會增高，從動脈粥樣硬化到斑塊的形成再到心梗腦梗的發生，這些都在威脅著我們的健康。
即便是沒有心血管疾病，也應該做到食不過量，避免對血脂產生影響。
注意二：罹患腸胃疾病少吃螃蟹
如果最近有腹痛、腹瀉等胃腸道問題，就暫時不宜食用螃蟹，避免類似的消化道癥狀加重。
另外，在感冒發燒的這個時期飲食應該以清淡為主，避免過量食用螃蟹加重病情。
注意三：過敏體質少吃螃蟹
特異蟹蛋白容易發生過敏反應，引起胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫等等，進而出現胃腸道、皮膚、呼吸道過敏反應。
過敏體質的人不應吃螃蟹，如果本身已經患有皮炎、濕疹等皮膚疾病，發病期間不應該吃螃蟹，否則會加重病情。
注意四：死螃蟹不宜吃
在食用螃蟹的時候，一定要食用鮮活的螃蟹，切忌不要食用死掉的螃蟹，容易引起腹痛、腹瀉甚至是食物中毒。
購買的時候一定要適量，一餐吃掉即可，剩下的螃蟹一來味道沒有那麼鮮美，肉會縮掉，再一個也會有食品安全的隱患。螃蟹雖然肥美，但為了健康，不要貪吃啊。
