此食物的熱量是白米飯的2倍，但真正會減肥的人都吃它代替白米飯
原創 體脂管理師Lanky 2018-12-31 15:29:50
100g白米飯的熱量是155大卡，100g黑米的熱量卻是341大卡。然而你知道嗎？黑米減肥法在日本非常受歡迎，純天然不傷身，是一種非常古老的減肥法。
黑米減肥原理
究其原因主要是黑米飯的升糖指數（GI）為55，屬於低升糖食物；而白米飯升糖指數是83，屬於典型的高升糖食物。GI大於70就被視為高升糖食物，他們吸收快，變為葡萄糖進入血液，使血糖迅速升高。人體為平衡血液中的血糖濃度，釋放胰島素將部分血糖專為脂肪存儲在體內。GI低於55就是低升糖食物，他們吸收率低，在腸胃停留時間長，葡萄糖釋放緩慢，血糖升高緩慢，血糖很少會被轉化為脂肪。
另外，黑米與平時生活中吃的大米相比，含有的維生素、微量元素和氨基酸含量更高。維生素B族裡的B1、B2和B6.B12等都有促進脂肪、蛋白質和糖類代謝的功能，能夠燃燒脂肪，防止脂肪囤積。如果將黑米作為主食，由於黑米富含膳食纖維，吃了之後很容易讓人產生飽腹感，這樣就能夠很好地控制人的食慾以及食量。
黑米的吃法
煮粥喝，偶爾還可以用一些如鹹菜絲這樣的配菜。因為黑米鈣質不足，因此在吃黑米減肥的同時需要補充多種蔬菜，尤其是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜。
用黑米代替主食，在搭配其他一些蛋白質食物，是很不錯的膳食減肥方案。我是Lanky，專注於膳食減肥。關注評論後，私信我獲得一份“膳食減肥方案”。
