蔡宜萱 在 爆料公社 發文
辛苦的媽媽每天在店裡忙碌奔波，
卻在母親節前夕受到客人的爽約與咆哮，
讓我覺得需要分享來讓大家知道。
以下一文也是提醒餐飲同業的大家收到訂單一定要再三確認，
為了交代原委，文長請見諒！
［正文開始］
我們家是在台中勤美附近開設的川菜小館。
最近這一兩週是母親節檔期，百貨業、餐飲業忙碌的檔期之一，
我們餐廳當然也不例外，
這一個多禮拜來，連平日都有蠻多訂位。
在5/2、5/3之間，店裡主廚接到了一通電話，
電話裡頭的黃小姐詢問下午是否有休息？
想要預訂5/7下午2-3點間用餐，人數為2桌20位。
主廚了解狀況後便表示
【只要有預訂，即便是休息時間我們也能為你服務！】
由於用餐人數較多，也請黃小姐到我們的粉絲專頁先看菜色，
可以事先預訂菜色方便準備。
對方表示了解後隨即結束了通話。
5/5 我們的粉絲專頁收到了黃小姐的私訊，
就如同貼出來的截圖一樣，完全沒有加油添醋、刪減對話。
對話中黃小姐也跟其他客人一樣詢問了菜色，
更自己打了一份配菜菜單，也詢問若要做一桌8人份要多少錢？
我媽在訊息中回覆她
【點大份的即可，不需要做到8人份的大小，若現場不夠可以再加點】。
由於黃小姐點的菜色為兩桌，
更有帶絲老鴨湯、西湖醋魚需事先準備
（這兩道是預訂菜，老鴨湯更需事先熬製6小時）。
最後詢問對方是否以她提出的菜色準備，
雖然對方已讀了對話，
但前面的對話她也已經確定就以這樣的菜色搭配，更回了『好』！
所以我們就以這樣的訂單下去準備。
到了5/7下午3點，訂位的當天，no call no show！
我媽播了通電話詢問是否因為有事耽擱？
黃小姐接起電話後表示【她沒有預訂】，
更表示【這是彼此認知上的錯誤，所以她不需要前來！】
更在後續的通話中表示【只要你們夠好吃，以後有機會會再來吃！】
甚至在電話中咆哮表示【店家有義務要確定訂位！】
於是媽媽事先準備好的菜色就報廢掉了，
出於商業道德，也不可能賣給其他客人.........
事後我們也詢問了店裡的常客律師，
律師了解來龍去脈、看過訊息後表示【這樣已經是契約成立！】
可我們雖然有對方的聯繫方式，
但不知道全名、對方住址，想要訴諸法律途徑是很難的。
上來分享給大家，也只是想要把悲慘的經驗給大家借鏡！
當然我們若是再三確認更可以避免這樣的狀況。
回家只能多幫辛苦為家計還被咆哮的媽媽按摩，
也預祝天下辛苦的媽媽母親節快樂！
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網友們回應：
「 好，不代表確定，也可能代表收到訊息。
以後請客人回覆“確定訂位”，避免爭議」
「所以現在很多餐廳會前一天打來確認」
「沒訂金敢接單？」
「 如果收訂金，雙方就都能更加確認客人（自己）是否要訂餐，
不過這也造成訂餐廳的困擾」
「有時候說“好”是我知道了的意思。
或是好，到此為止的意思，可是常引起誤會。
所以有這個口頭禪的人最好改掉。」
「坦白說真的有點誤會，
因為對方說的好，只是回應說知道了的意思，
後麵店家說要幫她準備了，但對方卻沒再回應，
所以應該是各自表述的意思不同，但對方都誤解且沒再作最後確認」
「雙方都有問題，店家沒收訂金、沒確認訂位就擅自認定訂位成立有錯，
但是對話最後一句『那就先幫您準備以上的菜色囉』，
對方已讀也沒有反駁不去，感覺也不對」
