那麼為什麼會出現這種現象呢？除了含鈣食物吃的不夠以外，網上還常常把罪魁禍首歸到咖啡和醋等食物上，他們認為常吃這些食物就會引起鈣的流失。但爆炸營養課堂的營養師告訴大家，這其實都是謠言：
咖啡，在近幾年越來越受到年輕人的喜愛。但由於含有鉀、草酸和咖啡因等成分，經常被人詬病，稱喝多了就會導致缺鈣。可還是那句老話，拋開劑量去談功效，這都是在耍流氓呀。
無論是鉀、草酸和咖啡因，會引起的鈣流失量都非常少，大家隨便吃點含鈣食物就能補回來。比如說喝一杯咖啡，咖啡因只會增加2～3毫克的鈣流失。
至於醋，那就更冤枉了。因為它不僅不會讓鈣流失，反而可以促進鈣的吸收。謠言稱醋是酸性的，會溶解骨頭裡的鈣。但稍微有點常識的人都知道，醋吃進肚子裡就會變成二氧化碳和水，根本不可能去「溶解骨骼」。
大家要知道，我國人民是很愛吃醋的。如果吃它真的會引起鈣流失，各種營養學家和骨科醫生必然會經常強調，國家也會想辦法來應對。可各位在生活中看到的，基本都是朋友圈裡的營銷文章，大多都是謠言罷了。
此外，如果大家經常看醋的營養配料表就會發現，它本身其實是含有鈣元素的，甚至鈣含量不輸牛奶。從數據來看，市面上有些老陳醋，每100克中含有高達125毫克鈣。
所以總的來說，咖啡和醋都不會導致缺鈣，大家適量食用是完全沒有問題的。不過爆炸營養課堂的營養師要提醒一下大家，生活中確實有一種東西會引起鈣的流失，而且我國人民還非常愛吃，那就是——鹽。
吃鹽多意味著攝入了較多鈉，而鈉就會促進鈣元素從尿液中排出。一般來說，每吃下6克鹽，就會丟掉40～60毫克的鈣。因此，如果大家想要避免出現缺鈣的現象，或者正在進行補鈣，也要注意嚴格控制鹽的攝入。從某種意義上來說，少吃鹽就等於多補鈣。
