少吃“三食”、多飲“二水”旅行餐這麼安排胃才舒服
新京報 2019-10-01 10:53:11
圖/資料圖片
人們熱衷旅行，除了可以欣賞美麗風景，更重要的是能夠品嘗各式美食。如何在玩好的同時，吃得滿意吃得舒服呢？
北京東直門醫院消化內科副主任醫師楊先照提醒，旅行途中合理安排三餐很重要，生活作息不規律很容易造成腸道動作異常，吃得太油膩、暴飲暴食可能會導致急性胰腺炎。
早餐豐富，果蔬充足
美好的一天，從早餐開始，不僅要多樣化，還要營養豐富。楊先照建議，旅行途中的早餐，可以用粗糧代替大米白面，例如全麥麵包、紅薯、玉米等；選擇高蛋白低脂肪的食物，如水煮蛋、茶葉蛋、（脫脂）牛奶、酸奶、豆漿、豆腐、醬牛肉、瘦豬肉等。這些食物既含有優質蛋白，也能增加飽腹感，讓你不至於11點就感覺到肚子餓。同時，還要攝入足量的新鮮蔬菜和水果，既保證營養也有利於控制體重。
午餐晚餐，少吃“三食”
“旅行途中，要少吃辛辣、刺激性強的食物；少吃粗糙的食物；少吃腐壞、生冷的食物。也不要無規律飲食。”楊先照解釋說，酒類、辣椒以及大蒜等辛辣類食物，會對胃部有一定侵蝕性及損傷性，大量食用容易導致胃黏膜屏障被破壞。而粗糙、腐壞、生冷的食物會造成細菌滋生，導致胃腸道感染，出現胃痛以及腹瀉等症狀，因此要避免食用。另外，旅行途中過於興奮，會讓人們飲食無規律，以至於消化不良。
多喝二水，紅棗養胃
楊先照提醒，旅行途中一定要補足水分，多喝溫水和富含營養的水，“涼水容易使胃部受寒，導致消化不良。”
有人認為胃不好應該喝一些蜂蜜水或糖茶水。事實並非如此。蜂蜜水、糖茶水含糖量較高，而糖分會刺激和加重胃部胃酸的分泌，導致患者各種症狀的不斷加重，不推薦胃酸過多、有燒心、反酸、胃十二指腸潰瘍的人群飲用。“可以在水中加入適量紅棗和桂圓飲用，不但有營養，養胃的效果也不錯。”
新京報記者 張兆慧
編輯 岳清秀 校對 危卓
