肝臟是人體內臟裡最大的器官，大家可能想像不到，肝臟的重量竟然有3斤左右。它就像是身體裡面的一個「大將軍」，主管著糖分和脂肪的代謝、解毒功能，還負責藏血和生成膽汁，對人體起著極其重要的作用。
這個看似威武的「大將軍」卻也有害怕的方面，比如以下「四白」就是肝臟的敵人，稍不注意，肝臟就會被它們傷害，使健康受到影響。
1.白肉
所謂的白肉就是肥肉，經常吃肥肉會使身體攝入大量的脂肪，而肝臟需要對脂肪進行代謝分解，工作量就會大大增加，如果沒有及時將這些脂肪分解完畢就會使大量的脂肪沉積在肝臟周圍，使肝臟發生病變，引起脂肪肝、肝炎或者肝硬化，還會增加患上心腦血管疾病的幾率。
2.白鹽
人在長期、大量的食用過鹹的食物之後就會使血液變得黏稠，不利於循環，而肝臟具有藏血、調節各個部位血量分佈的功能，血液無法順利循環就會使肝臟負擔加重。另外，肝臟還需要將攝入的鹽分轉化為排洩物通過尿液排出，如果長期吃高鹽分的食物也會降低肝功能，還有可能使人體的鈣元素過量流失。
3.白酒
人們都知道喝酒傷肝，尤其是白酒的酒精度非常高，進入人體之後就會對肝臟造成嚴重的刺激，因為肝臟需要超負荷來代謝、分解酒精，還有部分乙醛會滯留在肝臟裡面對肝臟造成慢性損害，長時間嗜酒的人更容易出現酒精性肝病，比如脂肪肝、肝炎、肝硬化等。
4.白糖
白糖在進入人體之後會轉化為葡萄糖，而肝臟要對這些葡萄糖進行轉化，一部分會轉化為熱量，另一部分就會轉化為脂肪。如果人長期大量吃白糖就會使身體的脂肪含量增加，容易使身體發胖，增加患上脂肪肝的風險。
以上「四白」是肝臟不喜歡的東西，那麼肝臟喜歡什麼呢？以下「二黃」可以幫助肝臟修復肝細胞，增強肝功能。
1.玉米
玉米可以作為主食來食用，經常吃玉米可以幫助身體補充維生素、礦物質以及植物纖維素使身體的營養得到補充，還可以降血糖和血壓，抑制膽固醇吸收，促進肝臟排毒，促進肝細胞的修復，使肝臟更加健康。
2.黃豆
黃豆裡面的膳食纖維、蛋白質、碳水化合物比較多，經常吃黃豆可以預防心腦血管疾病，心臟好了血液就會好，血液沒有問題肝臟就不會增加負擔，肝臟的排毒、代謝功能順利進行，人體就可以保持健康。肝臟不好的人也可以多吃黃豆修復肝細胞，使肝功能得到改善。
除了以上「二黃」，肝臟還喜歡菠菜、燕麥、西藍花、苦瓜等食物，想要肝臟好就要多吃對肝臟有利的食物。除了調整飲食結構，平時要保持樂觀向上的生活態度也對肝臟有利，因為生氣傷肝，所以在心情不好的時候最好及時調整好情緒才能減少肝臟受到的傷害。
