被糖尿病找上門,就真的是這也不能吃,那也不能吃嗎?實際上,糖尿病飲食應注意:

對糖尿病患者來說

沒有絕對壞的食物

但有絕對壞的吃法

糖尿病病人應該怎麼吃?

糖尿病,首先的確是控制飲食。但控制,絕對不是不吃。不吃,人體就會缺營養素,反而對身體不好。

那各種食物,應該怎麼吃,吃多少呢?

主食

首先應當考慮的是每日能量攝入是否足夠。如果能量攝入過低,人體處於飢餓狀態,就會引發脂質代謝紊亂,甚至出現酮血症,危及生命。

我們推薦主食粗細搭配,白米飯等細糧與糙米、蕎麥、青稞等粗糧各占一半。

肉屬於優質蛋白,在體內利用率較高,勝過豆製品蛋白,所以,糖尿病人必須吃肉!

白肉優於紅肉,魚蝦>雞鴨>瘦牛羊>豬肉,每天3兩以內為宜。

糖尿病病人不僅要吃肉,還要吃油。油也有好油和壞油,各種飽和脂肪酸、反式脂肪酸,都是壞油,如牛油、羊油、棕櫚酸等。

不飽和脂肪酸多是好油,如橄欖油、山茶油、花生油、菜籽油、豆油以及堅果等。一般來說,不飽和脂肪酸每日占能比不超過 10%,每日20~25g 烹調用油即可。

蔬菜、水果

蔬菜和水果主要提供膳食纖維和維生素。推薦每天吃新鮮的綠葉蔬菜 500~1000g、五顏六色的水果 200~300g。在這個範圍內不必顧慮其含糖量,您可以換著花樣吃。

少飲酒

飲酒影響胰島素的正常分泌,容易導致低血糖和高血糖的發生。而且,飲酒還會對肝臟、消化道造成損傷。有百害無一利。

轉自:人衛健康

來源: 全民健康生活方式行動