羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的乾燥果實,具有清腸胃、潤肺脾和化痰止咳的功效。其果皮薄,易破,果瓢海綿狀,外表淺棕色,泡水喝味道甘甜清香。羅漢果被譽為「神奇果」,廣受大眾青睞,近年來不少人炒作羅漢果可以降血糖,到底羅漢果有什麼藥用功效呢?

羅漢果不能降血糖

羅漢果中含有糖、蛋白質、維生素和胺基酸等多種營養成分。其中糖類物質是果實的重要成分,含量占全果乾重的30%左右,有蔗糖、果糖、葡萄糖和甜度極高的羅漢果甜苷。羅漢果泡水喝口感甜,主要原因是含有羅漢果甜苷。同等質量的羅漢果甜苷比蔗糖甜300倍,但它不會產生熱量,也沒有升糖作用。有動物實驗證明,羅漢果甜苷有一定的降血糖作用。因此,近年來羅漢果一度被大肆宣傳,稱可以替代降糖藥降血糖。

但羅漢果中不單單有羅漢果甜苷,同時含有可以升高血糖的蔗糖、果糖、葡萄糖等糖類物質,所以羅漢果泡水用來降血糖並不可取,更是萬萬不可替代降糖藥使用。由於其甜度驚人,可以作為糖尿病患者偶爾「解饞」的飲品。

藥用及食用價值

生津止渴

羅漢果是一種性質微寒的藥食兩用之品,具有生津止渴的功效,平時人們用它泡水喝能清咽利喉,促進唾液分泌,緩解口乾、咽乾等不適症狀。

清熱潤肺

羅漢果泡水喝能緩解肺熱肺燥,也能減少暑熱症狀發生。對咳嗽氣喘、痰多以及乾咳無痰等症狀也有預防與緩解作用。

潤腸通便

羅漢果有清熱瀉下的功效,泡水喝能潤腸通便,對腸燥便秘有很好的緩解作用。

正確的泡水方法

1.羅漢果泡水時要稍微敲一敲,因為羅漢果外面有硬殼,直接泡沒有作用,要把殼敲碎再浸泡。

2.敲破殼的羅漢果放在乾淨玻璃杯中,沖入80℃左右的水,蓋好杯子蓋浸泡5~10分鐘後才能飲用。

3.由於羅漢果偏寒涼,長期用它泡水喝可能導致腹痛和腹瀉等不適症狀,脾胃虛寒者尤其不適宜,健康人也不宜長期飲用。

來源:中國中醫藥報