導語：癌症的發生很多都是和生活有關，因為飲食問題導致患癌的人群，每年都在飆升，越來越多的人因為飲食不健康患癌。研究發現，通過改善飲食能夠降低30%-40%的患癌概率。

所以想要自己的身體健康不受癌症的影響，從現在開始進行合理膳食。網上流傳糖是癌細胞的催化劑，這種說法是否正確？不妨了解一下。

癌症為什麼發生？

1、化學因素

臨床研究表明，大約有八成的癌症是化學致癌物質所導致的。這些化學物質進入人體，可以直接或在代謝過程中產生致癌物質。

影響細胞代謝、或引起細胞突變、畸變至癌變。尤其在大劑量時，致癌作用尤為突出。

2、年齡

上了年紀自身代謝能力下降，毒素無法及時排出，堆積在體內加重身體負擔。而且自身免疫力也會有所下降，各項器官功能逐漸衰退，從而就會導致細胞癌變的機率增加。

3、生活因素

主要就是包括一些不良的飲食、生活習慣，比如抽菸，長期抽菸和30%左右的腫瘤都有著密切的關係。

尤其是肺癌，而由於致癌物質可經肺吸收，造成全身傷害，所以還會誘發喉癌、食管癌、胰腺癌等。

糖，是癌細胞的「催化劑」嗎？

經過研究，發現腫瘤細胞代謝需要大量葡萄糖，腫瘤細胞是以葡萄糖為主要供能物質。正常細胞除葡萄糖之外還以的，所以要控制糖分攝入，因為癌細胞是比較喜歡糖的。

如果血液經過腫瘤時，60%的血糖就會被癌細胞迅速消耗掉。這樣就會給癌細胞生長提供足夠營養成分，反而有利於癌細胞越來越活躍，所以糖與癌細胞之間也是有一定聯繫的。

所以一定要注重控制好糖分的攝入，當然我們所說的糖分也並不是僅僅所有的甜食。比如說像一些砂糖或是水果中的天然糖類，也是能夠幫助為身體提供能量，維持人體正常的功能運轉。

因為如果長時間不攝入糖的話，一方面會出現低血糖的情況，另一方面也會引起營養不良，降低身體抵抗力，這樣一來更不利於病情的控制。

因此，對於癌症患者而言，平時還是需要攝入一定糖分的，這樣才能夠有利健康。但一定要控制好糖分的攝入量，一點不吃也是不科學的。

醫生：不想癌細胞活躍，少吃4物

1.燒烤，煙燻食物

很多人都吃燒烤，主要的代表食物就有烤肉，烤腸，煙燻肉，烤魚等。但是你知道嗎？燒烤時擼的是串，吃進肚子裡的卻是癌。

在這些燒烤和煙燻食物的背後，隱藏著癌細胞的營養來源-苯並芘，在燒烤木炭燃燒時，會出現苯並芘。

而烤肉，煙燻食物本身帶有的脂肪高溫分解後，還是能夠生成苯並芘。這種物質吃進肚子，會不斷的刺激人體內的細胞產生癌變。

2.發霉花生

花生在成熟之後，人們會將從土裡挖出來的花生，去掉泥土，晾曬在空地上，將花生上面的泥土曬乾，方便後期清理。而且陽光的照射，可以將汁水充沛的花生曬乾，利於保存。

但是在這個過程中，花生非常容易發霉，尤其是遇到天氣不好的時候，或者儲存的地方比較的潮濕、不通風。

如此就會導致花生霉變，產生黃麴黴菌，會致癌，其含量達到一定程度的時候，毒性等於砒霜的68倍。

3.醃製食物

醃製的食物在生活中很常見，人們也非常喜歡吃，如鹹菜、鹹魚等，這些食物雖然比較重口，但味道很好。但是還是要少吃這些食物，這是因為這些食物在製作的過程中會加入大量的鹽。

這些鹽分在食物發酵的過程中會轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在被食用以後會產生一種致癌物亞硝胺，從而就會增加消化系統癌症的發病率。

4.炸雞

油炸的食品非常受到人的喜愛，炸雞配啤酒可以說是非常愜意了。而且味道特別的鮮美，很多人路過這種店鋪的時候都會經受不住誘惑。

但是這種食物都會被經過高溫的煎炸，在監察的過程中就會容易出現丙烯醯胺的有毒物質。從而威脅到人體的健康。會更容易，讓癌細胞肆意妄為。

延伸：5種天然抗癌防癌食物，常吃遠離癌症

1.山楂

若想預防癌症，日常還建議多吃山楂。其原因是山楂中含有大量的維生素C與微量元素，能夠擴張血管，降低血壓，降低血糖 。

另外，山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿蔔素等物質能夠阻斷並減少自由基的生成。可增強機體的免疫力，延緩衰老，防癌抗癌。

2.大蒜

調查資料表明，種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區和人群，胃癌的發病率僅是其它地區的1/3。長期吃生大蒜的人，胃中的強致癌物質亞硝酸鹽的含量，遠遠低於其它地區的人。

製造亞硝胺的細菌受到明顯抑制，大蒜中含有磺胺成分，能夠聚集人體器官中的重金屬，將它們帶出體外。

3.葡萄

大家可以常吃著點葡萄，對其身體也有益的，其含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變。

並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

4.番茄

番茄是我們日常生活中常見的一種食物，在夏季食用較多。大家食用番茄多是由於它口味酸甜，能夠開胃消食、生津止渴。

事實上，更深層次的研究發現，它的組成成分中所具有的番茄紅素更是寶貝。食用後能夠保護細胞，起到防癌、阻止癌變的作用。

5.蘋果

為了有效預防癌症，可以每天攝入一個蘋果。蘋果是比較常見的水果，營養價值比較高。裡面含有人體需要的礦物質、微量元素、維生素、果膠等。

其中的果膠有助於排除體內具有致癌作用的鍶，還能與某些反射性元素及某些致癌物相結合。形成無害的形式排出體外，以達到預防癌症的作用。