據統計，我國慢性腎病病例達到1.32億，大約10個人中就有1名腎病患者。慢性腎病的原因相當複雜，不僅跟遺傳有關，也跟生活習慣、接觸有害物質、生活環境等相關。慢性腎病患者除了科學治療外，還需調整好生活，尤其是在飲食方面更不能馬虎。
慢性腎病患者該如何飲食？
1、清淡飲食
不少人偏愛於重口味食物，比如醃製、油炸和燒烤食物、海鮮和糕點等，雖然能刺激食慾，但卻會增加多個臟器負擔，尤其是胃腸道、肝臟和血管以及腎臟等。重口味飲食可增加患病風險，包括高尿酸血症或痛風、糖尿病或高血糖、肥胖以及高血壓等，這些是誘發腎臟疾病的高危因素，比如高血壓腎損害、痛風性或尿酸性腎病、糖尿病腎病、跟肥胖有關的腎小球病。因此應注意清淡、四低飲食，即低嘌呤、低鹽和低糖、低油，這樣能保護腎臟，避免病情惡化。
2、遠離高蛋白質食物
高蛋白質食物可增加腎臟承受的負荷，誘發或加重慢性腎病。如果慢性腎病在1~2期，那麼可以採取正常的蛋白質飲食結構；若慢性腎病達到3期及以上，腎小球濾過率每分鐘小於30毫升，那麼應採取低蛋白質飲食結構。首選優質蛋白質比如瘦肉、蛋類、奶類以及豆類等，吸收利用率較高，產生的代謝廢物少。
3、葷素合理搭配
大家都知道身體離不開三大營養，即脂肪、蛋白質和碳水化合物；同時也離不開微量元素、各種維生素和礦物質，平時應做到飲食多樣化，每種營養均衡攝入，糾正挑食和偏食的壞習慣，葷食和素食搭配著吃。不能純素食或純肉食、嚴格忌口，這樣會造成肥胖或營養不良，嚴重時可誘發糖尿病或貧血，加重對腎臟帶來的損傷。
4、適當喝水
腎臟怎能缺少水，多喝水能減輕腎臟負荷，但需了解喝哪種水、喝水的量。根據患者的出汗量、活動情況來制定喝水量，最好的飲品是白開水，每天的喝水量達到1500毫升以上，每隔一小時喝100~200毫升即可。不能喝飲料，包括奶茶、果汁和碳酸飲料等，其中含有太多防腐劑或添加劑，可增加腎臟負荷。
5、根據情況來制定鉀攝入量
大多數食物中含有鉀，到底是增加鉀還是減少鉀攝入量，還需根據患者的情況而定，若出現高鉀血症，那麼應遠離高鉀食物，以免讓病情加重，甚至會導致心臟驟停；如果出現低鉀血症，那麼應適當吃高鉀的食物，比如冬棗、香蕉和菌菇類等。
溫馨提示
慢性腎病患者還需注意一日三餐定時定量，不能不吃早餐或推遲吃飯時間，以免傷害腎臟和胃部。另外，慢性腎病患者應提供足夠的脂肪以及碳水化合物，這樣能減少蛋白質分解，充分利用低蛋白質飲食中的氮，合理補充B族維生素、維生素C和鐵等，同時應注意飲食衛生。
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