畢生研究癌症防治的莊淑旗博士年屆90高齡想退休了,但仍關心國人健康,今天談到最近的H1N1新流感病毒時表示,甘草煮水再浸泡綠豆,就可提高免疫力,把體內流感病毒趕出去。

莊淑旗表示,開水2000cc燒煮好,泡入甘草100克 ,冷卻後,放進綠豆400克,再浸泡6到8小時,即可把水拿來喝。這是一人份配方,兩人份就把份量加倍,並以此類推。





她指出,甘草有解毒作用,綠豆也可排肝毒,喝下甘草綠豆水後,肚子會蠕動,略痛,不久就會排氣放屁,甚至排便,同時就會把體內的病毒排出體外,排毒後,身體免疫力提高,就不容易感冒了。甘草綠豆湯也可解藥物中毒。藥物中毒時,用甘草15克,綠豆50克煎湯,一日一劑,分3次服下。

莊淑旗說,現在的病毒和以前不同了,最近的H1N1新流感,台灣沒有病例,她無法接觸並實際觀察新流感病人的病況,但是,對付許多流感病毒,如果已經進入人體,最重要就是不可讓病毒進補,要把病毒趕出去。

因此,莊淑旗今天推薦甘草綠豆水,做為防治各種流感的簡單食療配方,至於綠豆為什麼不用煮的方式,她說綠豆的酵素透過加熱會被破壞,用冷開水浸泡,綠豆酵素會慢慢的滲到水里,喝下去更具食療效用。



研發並致力推廣“防癌宇宙操”至今50年,莊淑旗今天雖然宣布今年11月90歲生日後想要退休,但持續推廣防癌宇宙操仍是她最大的心願,她說。防癌宇宙操可以防癌,當然也可以健身防流感、防生病。


◆養生保健茶戰勝亞健康

亞健康即指非病非健康狀態,這是一類次等健康狀態(亞即次等之意),是界乎健康與疾病之間的狀態,故又有“第三狀態”、“中間狀態”等稱謂。在生活起居方面,人們應當保證合理的膳食和均衡的營養;調整心理狀態並保持積極、樂觀;勞逸結合,保證充足睡眠;增加戶外體育鍛煉,每天保證一定運動量,同時我們不妨配合飲用一些養生保健茶來戰勝亞健康。


◆升壓茶:肉桂9克 ,桂枝9克 ,炙甘節9克,將三味藥研為精末混勻,早、中、晚各用三公之一藥末,泡開水當茶飲。此茶有振奮陽氣,強心升壓,改善血液回圈的功效。

◆葛花荷葉茶:葛花10克,荷葉半張。先將荷葉切成絲,與葛花同入鍋中,加入適量,煮沸十分鍾,去渣取汁即成,當茶頻飲。此茶可解酒毒,降血脂。

◆山楂消脂茶:鮮山楂三 十克 ,生槐花 五克 ,嫩荷葉十 五克 ,決明子 十克,將諸物放入鍋中煎煮,待山楂將爛時,用勺將山楂碾碎,再煮十分鍾,濾出汁液,加少量白糖,頻飲,每日三次,此茶可活血化瘀,消脂通脈。

◆ 綠豆芽糖茶:鮮綠豆芽 五百克,白糖適量。將綠豆芽洗淨後,用干淨紗布包裹絞汁,取汁液加白糖少許,代茶飲。此茶具有清熱利尿,消炎的功效。

◆薑棗茶:生薑三片,大棗五枚。大棗去核研碎,加生薑以沸水衝泡,代茶飲用。此茶可散寒止痛,適用於痛經,下腹冷痛者。

◆大黃山楂茶:大黃 十克 ,山楂肉 十五克 。大黃,山楂水煎取汁,代茶飲。此茶可活血化瘀,適用於血瘀型閉經,下腹側痛者。

◆ 枸菊蓮心茶:枸杞子 十克 ,菊花3克 ,蓮心1克 ,苦丁茶3克。將枸杞子、菊花洗淨後,與蓮心、苦丁茶同入杯中,用沸水衝泡,加蓋,悶十分鍾即可。此茶可滋陰降炎,適陰虛火旺型更年期綜合征。

◆絞股藍茶: 絞股藍 十克 ,綠茶 三克。將新鮮絞股藍洗淨,曬干或烘干,研成精末。與茶葉同放入杯中,用沸水衝泡,加蓋,悶十五分鍾即可,當茶隨意飲用。此茶可以祛脂降壓,活血除斑。

◆柿葉茶:鮮柿葉三片(干柿葉 十克 ),開水浸泡,上,下午各泡1杯代茶飲,可護眼明目。

◆枸杞菊花茶:寧夏枸杞子 十克 ,杭白菊6克。枸杞子、杭白菊同放入窗口內,泡開代茶飲,每天1-2杯。這是中國傳統的明目茶,可用於肝腎陰虛,眼睛干澀,視物昏花等。常飲此茶有養肝明目的功效。

◆玉米須茶 :鮮玉米須100克 (干品30克)。玉米須洗淨後用清水浸泡半小時以上,然後連同浸泡水倒入沙鍋中煮沸後再用小火熬20分鍾,去除玉米須,加入白糖調味,代茶飲用。此茶對妊娠高血壓,水腫有效。


◆薄荷甘草茶有效護嗓。衝茶時放入5克薄荷,3克甘草,常飲此茶可有效防治咽喉癢痛和咳嗽。

◆生薑紅糖水可預防感冒。將生薑、紅糖各適量煮水代茶飲,每兩三天喝一次,可有效防感冒。

◆菊花茶:每日餐後,用五六朵杭菊花衝泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛、急性結膜炎等,並可抗衰老、駐顏容。衝泡時加少許蜂蜜,口感會更好。菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用,對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。

◆枸杞茶:配製時隻需十幾粒枸杞,加熱水衝泡頻飲。枸杞具有補腎益精、養肝明目、潤肺燥的功能。可降壓、降脂和防止動脈硬化。對肝腎不足引起的頭昏耳鳴、視力模糊、記憶力減退具有保健治療功用,對長期使用計算機而引起的眼睛疲勞,尤為適宜。

◆人參茶:將參片5克放入杯中,衝入開水蓋緊,過20分鍾即可飲用,可泡服2-3次,至參片淡而無味為止。具有補元氣、安神生津作用,為補氣佳品。

◆滋陰補腎茶:由製首烏5 克 、生地5 克 、枸杞5克 、黃芪3 克 、菊花3 克、大棗3枚、冰糖適量組成。開水衝泡10分鍾就可以喝了。一副配方可以泡上一天,茶色是深咖啡紅,非常漂亮,味道還不錯呢;能滋陰益氣、溫補肝腎,而且不燥不膩,適合常飲。製首烏平補肝腎,生地、枸杞滋陰補腎,黃芪、大棗健脾益氣,菊花能清熱,平衡其他幾味藥的熱性,所以這是一個滋陰補腎的絕妙小方。