南瓜藤有著很豐富的營養，可食用，也可藥用，但應取南瓜藤最嫩的部分，此部分藤可吃，嫩葉也可吃，那麼南瓜藤都有哪些神奇功效呢？
南瓜藤的功效與作用：
1、治虛勞內熱
南瓜藤汁有很好的治療虛勞內熱的功效。南瓜藤味甘苦，性微寒且沒有毒。有清肺、和胃、通絡的作用。能夠治療肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘等一些症狀。
2、治高血壓
南瓜藤有助於治療肝陽上亢導致的高血壓，且有一定效果。而若是肥胖引起的高血壓，減肥就可以了。其他類型的高血壓就要遵從醫囑了。
3、治泌尿結石
南瓜藤有一定的治療泌尿系統結石的功效，若是細小的穩定型結石，可以試一下，因為南瓜藤沒有毒的。
4、戒菸
用一定量的南瓜藤洗淨切碎，搗爛取汁，加適量的紅糖，開水沖後代茶飲。或是適量幹南瓜藤，煎一碗湯加適量紅糖一次服用。有安定神經除掉尼古丁的作用。但是要堅持服用。
注意：因南瓜藤性微寒，體質虛寒的人不能吃。
南瓜藤的食用方法：
1、筍乾炒南瓜藤
筍乾先泡一下，切短。南瓜藤去掉經絡，切短；起鍋倒入油，加入南瓜藤不斷翻炒；再加入筍乾，一起翻炒；最後稍加點水炒熟即可。
2、上湯南瓜苗
將南瓜藤撕去老筋摘小段，用開水燙2分鐘撈出放容器中備用；炒鍋放油，放蒜片，生薑片，炒香至表面微黃；加清水一碗，中間再加入皮蛋塊，也可加火腿腸之類的，煮3分鐘左右就可起鍋。
