疾病的產生非一蹴而就,胃癌發病機制複雜,服用藥物、過度粗糙食物等錯誤飲食都會導致胃癌,早期胃癌有哪些特點?如何從生活上規避傷胃風險?
01 胃結石高發期
胃石
胃石,增加胃癌風險
胃石通過幽門進入小腸,出現卡頓時
可能會造成腸梗阻
胃石會損傷胃粘膜,引起胃潰瘍
胃潰瘍過深穿孔,會造成急性腹膜炎
造成胃出血時,會危及生命
柿子
柿子食用不當,增加胃癌隱患
柿子中含有大量果膠,空腹食用,遇到胃酸
可能迅速形成胃石,增加胃癌風險
空腹食用,或食用未完全成熟的柿子
或大量進食,都可能形成胃結石
02 胃潰瘍與胃癌密切相關
胃潰瘍與胃癌密切相關,可能預示中晚期胃癌。
早期症狀
酸脹痛:反酸,飽脹感,疼痛感
吃完飯後疼痛,可能預示胃潰瘍
錯誤飲食
粗細搭配更健康
過量食用粗糧,可能引發胃潰瘍
粗糧食用過多,胃的消化吸收不好
導致胃功能障礙,出現泛酸、燒心
可能引起咽部不適,咳嗽等
自製粗糧飯
準備南瓜、紫薯、胡蘿蔔、芥藍,加入小米的二米飯
將紫薯、南瓜、胡蘿蔔切成5mm左右的小丁,芥藍去菜葉,將菜梗切成小塊
按照粗糧配菜1:1的比例搭配
菜丁焯水後撈出,熱鍋放入少許食用油,放入少量大蒜炒香,各類菜丁放入鍋中翻炒成熟,加入事先煮好的小米二飯翻炒均勻即可盛盤出鍋
03 胃黏膜,保護胃健康
胃黏膜胃黏液,是胃部保護膜,人體的個體化差異大,胃部黏液量不同。缺乏黏液層、黏膜層保護的胃,胃酸等容易直接穿透胃壁造成傷害,增加胃癌風險。
傷害胃黏膜的罪魁禍首
咖啡、茶、湯、煙等會刺激胃黏膜,傷害胃
牛奶、紅酒不會對胃黏膜造成傷害
隱形鹽的傷胃隱患
過量攝入食鹽,損傷胃粘液層,增加胃癌風險
但很多食物本身含有隱形鹽,增加鹽攝入量
鈉含量較高蔬菜建議少放食鹽
如:酸辣湯、紫菜雞蛋湯等湯類,茴香等
高鉀食物有利於排出體內的鈉,減少鹽的吸收量
如:香菇富含鉀元素,輔助排鈉,保護胃黏液
含鈉量從高到低
煲湯:酸辣湯、紫菜雞蛋湯、疙瘩湯、餃子湯、人參雞湯
高鉀低鈉餃子
準備鮮榨菜、豆腐皮、木耳、香菜
清水清洗榨菜,去除鹽分
將香菜、榨菜、豆腐皮、木耳切成末,按1:1:1:1的比例混成菜餡,再以6份菜餡、4份肉餡的比例混合成餃子餡,加入適量食鹽調味,包成餃子下鍋煮熟即可。
保護胃黏膜的法寶
開心果,富含油酸
刺激分泌胃黏液,輔助保護胃黏膜
紫甘藍,富含生胃酮、花青素
促進胃黏液分泌,加厚胃黏膜屏障
輔助分泌胃黏液,預防胃癌
生吃更好,可涼拌做沙拉、榨汁,不宜炒的過熟
04 萎縮性胃炎易癌變
萎縮性胃炎與胃癌密切相關。
發病機制胃酸分泌過少,消化能力下降
無法清除體內毒素,可能導致胃部發生病變
胃上皮的腺管,分泌足夠多的胃酸,分解食物
萎縮性胃炎,腺管變短,胃酸分泌過少
細菌增生繁殖,致癌物可能形成胃癌
45歲以上人群高發
隨著年齡的增加,萎縮性胃炎的發病率增加
餐後腹脹、上腹痛;飯後打嗝、噁心
可能預示萎縮性胃炎
危險飲食
鹹菜、酸菜等醃製食品、隔夜飯菜
含有亞硝酸鹽,轉化為亞硝胺,增加胃癌風險
燒烤食品,含有苯並芘,增加癌症風險
烤糊的食物,致癌物更多
04 癌變幫凶:幽門螺旋桿菌
幽門螺桿菌,是直接致癌因素,可能導致胃癌。
幽門螺旋桿菌幽門螺旋桿菌
寄生在胃黏膜,產生毒素
高致毒的桿菌分泌毒素較多,致癌作用較強
伴隨胃潰瘍、萎縮性胃炎等胃部疾病時
必須徹底殺滅幽門螺旋桿菌
用藥物治療時,必須嚴格按照療程治療
但不是所有幽門螺桿菌都會引起胃癌
蜂蜜,尤其是桉樹蜜
可以抑制幽門螺旋桿菌的滋生
降低幽門螺旋桿菌的感染率
空腹飲用蜂蜜水,輔助對抗幽門螺旋桿菌
但食物不是藥物,需要治療時,謹遵醫囑