疾病的產生非一蹴而就,胃癌發病機制複雜,服用藥物、過度粗糙食物等錯誤飲食都會導致胃癌,早期胃癌有哪些特點?如何從生活上規避傷胃風險?            

01 胃結石高發期            

 

胃石            

胃石,增加胃癌風險

胃石通過幽門進入小腸,出現卡頓時

可能會造成腸梗阻

胃石會損傷胃粘膜,引起胃潰瘍

胃潰瘍過深穿孔,會造成急性腹膜炎

造成胃出血時,會危及生命

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柿子            

柿子食用不當,增加胃癌隱患

柿子中含有大量果膠,空腹食用,遇到胃酸

可能迅速形成胃石,增加胃癌風險

空腹食用,或食用未完全成熟的柿子

或大量進食,都可能形成胃結石


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02 胃潰瘍與胃癌密切相關            

 

胃潰瘍與胃癌密切相關,可能預示中晚期胃癌

 

早期症狀            

酸脹痛:反酸,飽脹感,疼痛感

吃完飯後疼痛,可能預示胃潰瘍

 

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錯誤飲食            

粗細搭配更健康

過量食用粗糧,可能引發胃潰瘍

粗糧食用過多,胃的消化吸收不好

導致胃功能障礙,出現泛酸、燒心

可能引起咽部不適,咳嗽等

 

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自製粗糧飯            

  • 準備南瓜、紫薯、胡蘿蔔、芥藍,加入小米的二米飯

  • 將紫薯、南瓜、胡蘿蔔切成5mm左右的小丁,芥藍去菜葉,將菜梗切成小塊

  • 按照粗糧配菜1:1的比例搭配

  • 菜丁焯水後撈出,熱鍋放入少許食用油,放入少量大蒜炒香,各類菜丁放入鍋中翻炒成熟,加入事先煮好的小米二飯翻炒均勻即可盛盤出鍋

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03 胃黏膜,保護胃健康            

胃黏膜            

胃黏液,是胃部保護膜,人體的個體化差異大,胃部黏液量不同。缺乏黏液層、黏膜層保護的胃,胃酸等容易直接穿透胃壁造成傷害,增加胃癌風險。

 

傷害胃黏膜的罪魁禍首            

咖啡、茶、湯、煙等會刺激胃黏膜,傷害胃

牛奶、紅酒不會對胃黏膜造成傷害

 

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隱形鹽的傷胃隱患            

過量攝入食鹽,損傷胃粘液層,增加胃癌風險

但很多食物本身含有隱形鹽,增加鹽攝入量

鈉含量較高蔬菜建議少放食鹽

如:酸辣湯、紫菜雞蛋湯等湯類,茴香等

高鉀食物有利於排出體內的鈉,減少鹽的吸收量

如:香菇富含鉀元素,輔助排鈉,保護胃黏液

 

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含鈉量從高到低            

煲湯:酸辣湯、紫菜雞蛋湯、疙瘩湯、餃子湯、人參雞湯

 

高鉀低鈉餃子            
  • 準備鮮榨菜、豆腐皮、木耳、香菜

  • 清水清洗榨菜,去除鹽分

  • 將香菜、榨菜、豆腐皮、木耳切成末,按1:1:1:1的比例混成菜餡,再以6份菜餡、4份肉餡的比例混合成餃子餡,加入適量食鹽調味,包成餃子下鍋煮熟即可。

 

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保護胃黏膜的法寶            

開心果,富含油酸

刺激分泌胃黏液,輔助保護胃黏膜

紫甘藍,富含生胃酮、花青素

促進胃黏液分泌,加厚胃黏膜屏障

輔助分泌胃黏液,預防胃癌

生吃更好,可涼拌做沙拉、榨汁,不宜炒的過熟

 

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04 萎縮性胃炎易癌變            

 

萎縮性胃炎與胃癌密切相關。

發病機制            

胃酸分泌過少,消化能力下降

無法清除體內毒素,可能導致胃部發生病變

胃上皮的腺管,分泌足夠多的胃酸,分解食物

萎縮性胃炎,腺管變短,胃酸分泌過少

細菌增生繁殖,致癌物可能形成胃癌

 

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高危因素            

45歲以上人群高發

隨著年齡的增加,萎縮性胃炎的發病率增加

餐後腹脹、上腹痛;飯後打嗝、噁心

可能預示萎縮性胃炎


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危險飲食            

鹹菜、酸菜等醃製食品、隔夜飯菜

含有亞硝酸鹽,轉化為亞硝胺,增加胃癌風險

燒烤食品,含有苯並芘,增加癌症風險

烤糊的食物,致癌物更多

 

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04 癌變幫凶:幽門螺旋桿菌            

 

幽門螺桿菌,是直接致癌因素,可能導致胃癌。

幽門螺旋桿菌            

幽門螺旋桿菌

寄生在胃黏膜,產生毒素

高致毒的桿菌分泌毒素較多,致癌作用較強

伴隨胃潰瘍、萎縮性胃炎等胃部疾病時

必須徹底殺滅幽門螺旋桿菌

用藥物治療時,必須嚴格按照療程治療

但不是所有幽門螺桿菌都會引起胃癌

 

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對抗幽門螺旋桿菌            

蜂蜜,尤其是桉樹蜜

可以抑制幽門螺旋桿菌的滋生

降低幽門螺旋桿菌的感染率

空腹飲用蜂蜜水,輔助對抗幽門螺旋桿菌

但食物不是藥物,需要治療時,謹遵醫囑