台灣---30年前被宣判只能活8個月，到現在還在積極推廣牧草食療法被電視報導幅度很大的李秋涼女士，她的抗癌故事實讓人感動不已。30年前她得到了膀胱癌，一直與病魔奮鬥。30前病情嚴重時照醫師指示割除了膀胱，但病情並不因手術後就有起色，反而被醫生宣判只能活8個月。
在萬念俱灰的情形下，就到山區自己的房子中，獨居等待死亡的來臨。有天晚上她睡不著，因行動已不便，就爬起來且爬到外面”走走”，忽然看到一隻狗，在草叢中走來走去，似在找尋什麼東西，她很好奇地遠處窺伺，突然她發覺那隻狗在吃一種植物。她想到，以前曾聽說動物有自療疾病的能力，此隻狗真是有病，且牠自己是在找草藥吃，以便治療其病。
李女士發展出來的牧草汁做法：先以牧草莖熬成高湯，再將牧草葉片剪碎，加上高湯，再加上水份多的水果，如鳳梨、西瓜、百香果等等，最後再加上芽菜，打好汁後喝，此稱為牧草精力湯。
據台大林碧霞博士分析牧草含有豐富的醣類、維生素B、C、D、E、電解質、鈣質、微量元素、氨基酸、蛋白質、生物質、礦物質、葉綠素等，是一般蔬菜的5-10倍營養，牛羊只吃牧草單一食物，卻長得相當健壯，可見牧草含有動物生存的要素，是生命的泉源。牧草有豐富的養分和礦物質，為人體所需，純正的牧草是天然物，也是大地賜予人類的恩典。我們飲用的是矮種馬草。健康療效有目共睹。在台灣，
農委會的聲明狼尾草台畜草二號是品質優良的牧草。是屬高種牧草。但這種主供牛隻食用的優良牧草，近年來當作生機飲食，認為有助人體健康、甚至有治癒癌症的療效。行政院農委會昨天呼籲，不要隨便購買或刈取狼尾草，以免吃到施用氮肥過量、殘留亞硝酸等有害物質的牧草，反而有害健康。
五十五歲的李秋涼護士出身，也曾是藥局老闆娘，民國七十三年發現患有子宮肌瘤，七十九年證實膀胱癌已瀕臨末期，且蔓延到淋巴與骨盆腔，前後接受兩次手術，切除了子宮、卵巢、輸卵管、盲腸及膀胱等器官，並截取七十公分小腸，做成腸子膀胱，從此須靠插管導尿。患病期間，她接觸到生機飲食的觀念，並身體力行，而極深刻的體驗；從此，她發願將餘生奉獻給公益事業。八十二年，她在高雄成立第一個生機飲食推廣中心「愛德園」，翌年病情再度惡化，她帶著日記本，揹起簡單行囊，離開家人親友，回到柴山舊居，準備迎接死亡。沒想到，因與大自然緊密擁抱，從此踏上了返璞歸真的人生。吃牧草，是因為一度長居關西，找不到無農藥、無化學肥料的蔬菜可吃；在窮則變、變則通的毅力下，學習童年家中的那頭牛，吃牧草汁度日，沒想到牧草汁的營養讓她得到健康。八年來，她少有病痛，健保卡也僅用過一次看牙疾，她的抗癌奇蹟，讓許多癌症患者重燃求生意志。而延長癌症病人的生命，把快樂帶給別人，是她存在心中永恆的喜樂。
狼尾草台畜草二號牧草處理，較老的莖可以熬高湯，葉可以打汁。
