三九冷天，和密友們吃個羊肉暖鍋或涮羊肉是很享用，很暖和的。但是許多人都不會挑選炎天吃羊肉，來由就是炎天吃羊肉簡單上火。實在，冬季吃羊肉也有許多益處，能起到冬病夏治的結果。
羊肉味甘性溫，具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰、開胃健身、助元益精之成效。許多人以為炎天吃羊肉會上火，實在並非如此。炎天是人體耗費最大的時分，出格是在大暑這個整年溫度最高、陽氣最盛的時節，是一年中人體代謝最旺的時節，也是養分耗費最大的時節，以是炎天也要進補。
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冬季酷熱，人們生吃蔬菜水果冷飲比較多，這些都易使人的脾胃受寒，合時的多吃羊肉能夠去濕氣、避冰冷，暖胃生津、維護胃腸，驅寒解毒，對進步人的身材本質及低溫天抗病才能非常無益。
在三伏天吃羊肉對身材是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅除，以是有「炎天吃伏羊，安康又壯陽」，「伏羊一碗湯，不必開藥方」的攝生經驗談。
