俗话说，血管干净人不老，但是事实上，不论血管干净与否，随着时间的推移，人一定是会逐渐发生衰老的情况的。但是，人们虽然没有办法防止衰老，但是却可以尝试做到延缓衰老。这往往就需要人们在平时的生活中多加注意，要注意保证血管的干净。
从严格意义上来讲，机体的血管一旦长出动脉粥样硬化性斑块的话，那么此时一般就很难进行消退。广州中医药大学第一附属医院心血管内科吴辉教授提出，以目前的医疗技术水平而言，对于粥样斑块消退疾病具有作用的是他汀类药物，吴辉教授认为，其他的所有食物都不可能起到消退斑块以及清理血管的作用。
但是，经过相关的研究发现，在饮食方面同样也可以帮助人们延缓粥样斑块的发生和发展，进而有助于人们机体的健康。这种饮食方式为“地中海饮食方案”，人们也可将之称为“地中海饮食”。
根据多项的研究表明，如果人们能够长期坚持地中海的饮食，那么往往是有助于其降低总的死亡风险、心脑血管疾病发病率等。并且值得注意的是，该饮食方式对于具有心脑血管疾病的人们而言，其所具有的益处更为明显。
除此之外，日常生活中一些常见的食物，对于血管的修复也能起到一定的作用。
一、茄子。这一瓜果中含有较多的维生素P，因而可以增强机体毛细血管的弹性，其对防治高血压和动脉粥样硬化等心血管疾病都有着一定的作用。
二、洋葱。洋葱含有的前列腺素A物质，具有一定的血管扩张作用，因而可以舒张血管并降低血液的黏度，从而减少血管的压力，与此同时增强纤维蛋白溶解的活性，最终发挥其降血脂和抗动脉硬化的功能。
需要知道的是，虽然选择地中海的饮食，在改善机体的心脑血管疾病方面的确起到了有益的作用，但是人们应当要注意把握好相应的原则，不要过度进行摄入，以免最终反而给自身机体带去危害。由此可见，人们在日常的生活中，如果能够坚持科学的饮食，保持个人较为良好的生活习惯，那么对于身体的健康还是具有很大帮助的。
指导专家：吴辉，教授，主任医师，广州中医药大学第一附属医院心血管内科。
专长：冠心病、高血压、心律失常、心力衰竭等疾病的中西医结合防治;擅长冠心病、高血压、心律失常、心血管介入、起搏器植入等治疗。
