【香蘭葉的好處】香蘭葉也稱為班蘭葉（Pandan leaf)，又名七葉蘭,香林投、碧血樹.功效：性溫，無毒，降肝火，主治肝炎，潤肺，清熱解毒，消暑，解酒，治酒醉，治痛風（尿酸）。在東南亞一帶，如：泰國，新加坡和馬來西亞是很常見的食材，有一股澹澹的清香味道。很普遍，到處都可以買得到。通常華人用它來煮糖水如：清湯，薏米糖水、番薯(紅薯, 地瓜)糖水、紅豆、綠豆糖水。也用它來做香蘭冰皮月餅，九層糕，香蘭麵包，海綿蛋糕和煮雞飯等等。馬來人用它來做甜糕點，如：綠色糯米糕和其他甜糕點。印度人用它來做chendol（煎露）。峇峇，娘惹-土生華人也用它來做甜糕點，泰國人用它來包雞做佳肴。被普遍使用是因為它的香氣和它是綠色最自然的食用色素源料。但是很多人一直都不知道它除了香味和顏色。到底還有沒有其他的好處。據說，香蘭葉能降尿酸，治痛風的功能。（Gout）患有痛風的人，會有關節疼痛的毛病。醫生通常會給止痛藥，很難根治。可以嘗試香蘭葉這個秘方。把香蘭葉和水煮沸，再轉小火煮20-30分鐘。每天當水喝。但是，食療都需要耐心的，需要3-5個月以上才有療效。更長的時間才能根治。
香蘭葉也能除臭和驅趕蟑螂。很多人會把它放在車裡或家裡，當空氣清新劑。
和魚腥草一起煮水喝，可止咳化痰，除口臭和解酒。
馬來社群的另一個土方是將它的葉子磨成粉末，可治麻疹。
香茅斑蘭茶
班蘭葉可治療憂鬱症，富含抗氧化成分，有消暑、清涼去火，安神鎮定及舒筋活絡的功效。香茅茶則是清爽提神，帶著檸檬清香，集驅寒保暖、消脂瘦身、利尿防貧血、驅除感冒頭痛等多種好處於一身的保健飲品。香茅中的檸檬醛，可以消毒殺菌與治療神經及肌肉痛，用來入茶，可減緩筋骨酸痛，腹部絞痛或痙攣，還能幫助消化、治療腹瀉。它能發汗解暑治療感冒及發燒引起的頭痛等不適；此外對於女性也能防止貧血、滋潤皮膚、幫助腸內淨化喔。
預備食材
4人份
食材
香茅 150 g
棕櫚糖或紅砂糖或冰糖 30-50 g
斑蘭葉(或七葉蘭或香蘭葉) 2 株
紅茶茶包（可有可無） 1 個
檸檬片 少許
步驟
45 分鐘
班蘭葉ㄧ定要ㄧ片片洗乾淨喔～香茅可以將外面的1-2片剝除不用。用棕櫚糖就不怕血糖突升，而且風味很合拍。
香茅去頭去尾後，斜切成段。
斑蘭葉分兩綑，略綁即可。不綁也沒關係喔～
切好綁好放入鍋中，水倒入鍋子中約7分滿。開大火煮滾，再轉小火煮30分鐘。
香氣已飄出，水成淡琥珀色。此時想要加紅茶包者，可以放入了，泡到自己喜歡的顏色即可，女漢子用了台茶-紅玉茶包，甜甜的氣味非常加分喔！！
當然也可以不加紅茶包喔，不加的話就可以直接撈出斑蘭葉後，加糖拌勻
