桑葚是一種比較可口的果實，它同時也是一種中草藥，每年桑葚會在四月到六月份成熟，採集後經過去雜質以及蒸曬後便可使用了，成熟的桑葚微甜多汁，酸甜適宜，是一種生津良品。但是具體的桑葚你了解多少，看看下面的內容介紹吧。
桑葚具有的這些好處，適當食用相當有益
桑葚是一種藥食同源的食品，我們需要知道它到底有哪些好處以及它的食用方法，這樣才能更好的為我們所用。
好處一、提高免疫力
現代科技分析已經表明，桑葚含有的豐富營養素之中就包括了活性蛋白，胡蘿蔔素，礦物質，花青素等成分，這些物質的含量是等量其他水果的數倍，多吃桑葚可以讓肌膚保持持久的活力，抵抗衰老，提高人體的免疫力。
好處二、桑葚產品同樣效果良好
將桑葚搗成汁，可以提高桑葚的利用率，用溫開水泡開，有利於機體吸收當中的營養素，如果搭配其他的水果將可以進一步提高它的營養價值。另外桑椹可以用來泡酒，可以達到養生健體美容的功效，另外桑葚還能製作成膏狀以及醋，都是非常有益於人體的。
好處三、修復肝腎功能
對於肝腎不好的人來說，多吃一點桑葚，可以很好的幫助機體修復肝腎功能，中醫上描述桑葚屬於寒性食物，在夏天多吃一點可以幫助恢復體力以及補益肝腎。另外桑葚還具有改善生殖亞健康的功能，還能夠補血，是一味不可多得的中草藥。
桑葚有什麼食用禁忌？
桑葚好處雖多，然我們仍需要看清它的禁忌，主要注意桑葚的飲食搭配以及一些特殊體質的人，下面列舉幾點，希望人們能夠注意。
禁忌一、避免與寒性食物同吃
因為桑葚本身就是屬於寒性食物，因此在吃了桑葚之後，避免再吃苦瓜或者百合，茭白等食物，以免加重桑葚的寒性。
禁忌二、桑葚副產品避免與金屬接觸
因為桑葚分解的時候會產生酸性物質，因此與金屬會發生反應，避免與金屬容器接觸，防止金屬與酸性物質發生反應，產生不可預知的後果。
禁忌三、小孩應適量吃
桑葚含有比較多的胰蛋白酶抑制物，會抑制胰蛋白酶的活性，從而影響兒童對微量元素的吸收。
總的來說，桑葚的好處很多的，上面只是簡單的幾點，我們在食用桑葚的時候，也要注意避免它的禁忌，這樣才能讓食用桑葚變得更加健康，安全。
