，皺紋不見了，滿滿膠原蛋白
鄉野食小濃 2018-09-19 17:21:06
女人常吃這道菜，比買化妝品還好，皺紋不見了，滿滿膠原蛋白。
膠原蛋白是修復受損組織的重要原料物質。當真皮層的膠原蛋白被氧化、斷裂後，對表皮的支撐作用就消失了，因此造成不均一的塌陷，這樣皺紋就產生了。現在，小分子膠原蛋白作為一種有效的化妝品原料，能做到滋潤肌膚，賦予其平滑感覺，因此被稱為“骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉”，可以說是真皮層強有力的後盾，其對皮膚的作用不言而喻。膠原蛋白加入護膚類化妝品中，與其它原料配伍性佳，對受損肌膚有效好的修復作用。
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想要肌膚嫩白有彈力，補充膠原蛋白非常重要，今天就來介紹一道補充膠原蛋白的食物，非常常見，幾塊錢就能買到一大包，它就是豬皮。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。肉皮(包括豬蹄、豬尾)含蛋白質26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。
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豬皮也是我平常喜歡吃的一道美食，做成豬皮凍，或是炒豬皮，都非常美味。在我們這裡，很少人喜歡吃豬皮，一方面是不懂它的營養價值，另一方面是覺得做起來麻煩，所以很多買肉是時候都是直接把豬皮去掉。我每次要豬皮的時候都是提前跟賣肉的老闆說一下，叫他給我留起來，老闆人很好，說那個沒人要，直接送給我得了，然後就每次都幫我留起來。
黃豆燉豬皮
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食材：豬皮，黃豆，八角，醬油，鹽，姜蔥
做法步驟：
1，將豬皮放進鍋中，加清水淹過以後煮開，趁熱撈出切成條，把表面的脂肪去掉
2，黃豆提前泡發3個小時
3，把處理干淨的豬皮和黃豆一起放進高壓鍋中，鍋中放入姜蔥，花椒，八角，醬
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4，鍋中加入清水，蓋上蓋子設定好時間開始燉
5，燉好撈出就可以食用了
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女性常吃豬皮，可以滋潤肌膚，光澤頭發，減少皺紋，延緩衰老，是天然的美容護膚品，補充膠原蛋白非常好。
