肖女士剛過29歲生日，結果就發現頭上開始長白頭髮了，然後感嘆到：「30歲果然是一道坎，越接近衰老的越明顯。」
丈夫聽到肖女士這樣說，本來想告訴她「你在我心裡永遠年輕」。然後看到老婆頭上幾處明顯的白頭髮，就忍不住說道，「你才29歲，有這麼明顯的白頭髮應該不正常吧。」
聽完丈夫這麼說自己，肖女士瞪了他一眼，然後又覺得老公說的似乎是有一定道理的，自己29歲就長白頭髮，確實好像是早了點。
到了一定的年紀之後，頭上就會出現白頭髮，所以很多人對長白頭髮的認知跟衰老化等號，那麼真的這麼絕對嗎？
生活當中像肖女士還很年輕就長白頭髮的人非常多，年紀輕輕就開始長白頭髮，並不是老了，那麼到底是什麼原因會導致白頭髮的出現呢？
01為什麼會長白頭髮？
大多數人的頭髮都是黑色的，主要是因為頭髮當中還有很多黑色素，為了能夠更好了解長白頭髮的原因，我們首先應該弄清楚黑色素的合成過程。
酪氨酸是合成黑色素的直接原料，在酪氨酸酶的作用下，酪氨酸會轉化成多巴，多巴在相關酶的作用下會轉化成吲哚醌，然後吲哚醌再進一步轉化成黑色素。
那麼為什麼會長出白頭髮呢？主要是因為黑色素的合成出現了問題，而黑色素的合成跟體內的酪氨酸含量，所以長白頭髮也跟酪氨酸有關係。
要不就是黑色素細胞的數量減少了，要不就是絡氨酸酶的活性受到了影響，所以才會長出白頭髮，其中酪氨酸主要是從食物當中攝取的，還有可能是苯丙氨酸轉化而來。
對於長白頭髮的原因，可以總結為以下這幾點：
遺傳因素
白頭髮的出現跟遺傳因素有著很大的關係，如果年紀輕輕就長出白頭髮，很可能自己的父母也是有著類似的情況。
這是因為遺傳因素決定了黑色素細胞會過早死亡，不僅是自己，直系親屬當中都會有類似的問題，這一點是無法改變的，只能接受。
精神因素
如今人們的生活節奏非常快，所以壓力也非常大，長期在高壓狀態下就會導致白頭髮的出現，所以生活中要學會調節壓力。
當人精神壓力非常大的時候，頭部的血管就會收縮，造成頭髮的血液供應不斷減少，頭髮的血液供應減少之後，合成黑色素的量就會相應減少，最終引起白頭髮的出現。
而且當人們壓力大的時候，身體為了對應這個情況，就會分泌很多腎上腺素和去甲腎上腺素，這個過程會消耗體內的絡氨酸。
但是體內的絡氨酸含量是有限的，所以會引起絡氨酸的量大大減少，進而導致白頭髮的出現。
吸菸
很多人存在吸菸的習慣，長期吸菸的話會使體內產生過多氧化物和氧自由機，久而久之這些氧化物和氧化物有機就會堆積在毛囊當中。
毛囊當中被這些物質堆積之後，就會損害到黑色素的細胞，導致黑色素細胞的數量減少，因為頭髮沒有能力合成較多黑色素，所以頭髮就變白了。
年齡因素
隨著年齡的不斷增長，中老年人的身體機能會不斷下降，人體進入衰老的進程，衰老的表現非常多，其中就包括頭髮變白。
這是因為合成黑色素的絡氨酸酶的活性下降，黑色素細胞數量減少，胃腸道功能下降，營養物質的吸收能力下降，在這些因素下導致的頭髮變白。
疾病因素
臨床上有很多疾病也會導致頭髮變白，比如白癜風，白髮症，自身免疫性惡性貧血等，這些都屬於後天性疾病。
還有一些先天性疾病，比如白化病，斑駁病、苯丙酮尿症等，這些疾病也會導致頭髮變白，白化病是基因導致黑色素減少引起的。
斑駁病是先天色素減少的皮膚疾病，苯丙酮尿症會引起色素脫失，進而導致頭髮變白。
02為什麼白頭髮越長越多？並不是老了，或許和這4種營養缺失有關
自身的營養狀況，飲食和頭髮的色澤有著密切的相關性，對於黃種人來說，頭髮之所以是黑色的，主要是跟體內的鐵、鋅等微量元素有關。
如果體內的鐵和鋅等微量元素攝入不足，或者是體內缺乏維生素，以及一些其他營養缺失的話，就會影響到黑色素的形成，讓黑頭髮變成白頭髮。
目前關於白頭髮發病機制的具體細節還不明確，但是營養缺失與白髮增加的密切關係，在很多研究當中都已經得到了證實。
所以白頭髮跟營養素掛鈎，想要緩解白頭髮的話，我們可以採取相應的措施，比如通過飲食來補充身體所缺的這些營養物質。
缺乏鐵、鋅等微量元素
體內的鋅大多存在於血漿，肌肉，頭髮當中，鋅元素對人體智力的發育，神經，內分泌等都起著非常重要的作用。
因此鋅元素是體內不可或缺的一種物質，想要避免白頭髮越長越多的話，生活中要注意適量補充含鋅的食物。
可以多吃一些牛肝，黃豆，紫菜等，牛肝當中不僅富含血紅蛋白，其中的膽固醇和熱量含量比其他動物肝臟要少一些，在補充鐵的同時，還能夠降低膽固醇攝入過多對身體帶來的不良影響。
缺乏維生素
可以說維生素是維持生命運行的一大後盾，維生素作為一種人體運行所必須的重要物質，能夠參與人體生物合成和物質代謝。
當發現白頭髮越長越多後，可能是體內缺乏維生素了，平時要多吃一些富含維生素e、維生素a、維生素c的食物。
黑棗，柿子，香菇等果蔬當中就富含維生素，多吃這些食物能夠補充人體色素，對於維持頭髮的良好色澤也很有益處。
碘元素
碘元素也是人體不可缺少的一種營養物質，不僅能夠維持甲狀腺功能正常運轉，對於毛髮的生長也起到一定的促進作用。
對於我國內陸地區的居民來說，很可能會因為碘元素攝入不足而導致頭髮毛囊功能下降，即使身體的其他營養供給充足，頭髮毛囊也不能合成黑色素。
因為頭髮毛囊不能合成黑色素來維持頭髮黑色，所以會因此而長出白頭髮，對於體內缺碘的人來說，可以通過碘鹽，海帶，紫菜等食物來補充碘元素，進而改善白頭髮。
蛋白質
頭髮的本質就是蛋白質，如果體內嚴重缺乏蛋白質，那麼就會導致頭髮的顏色變淺，甚至會變成白色。
比如慢性蛋白質丟失等疾病，因為患者體內缺乏蛋白質，頭髮質地會變得乾枯，還容易斷，頭髮的顏色也會變淺，及時補充蛋白質就能夠緩解這種情況。
氨酸酶
酪氨酸對於合成黑色素具有決定性的作用，因為在黑色素的合成過程當中，氨氨酸酶的活性就決定了黑色素合成的多少。
如果絡氨酸酶的活性比較強，毛囊細胞合成的黑色素就會比較多，能夠防止頭髮變白，避免白頭髮的出現。
想要補充酪氨酸的話，可以多吃一些豆類、菌菇類、果蔬等，還可以多曬太陽，多曬太陽能夠讓絡氨酸酶具有更強的生物活性，促進黑色素的合成。
03做好這幾個方面的保養，減少白髮率
上面我們已經介紹了頭髮變白的原因，基本上可以明確各方面白，主要是跟飲食、疾病，遺傳等因素有關。
在日常生活當中，如果能夠做好以下這幾個方面的保養，那麼就能夠減少頭髮變白的機率，首先，發現頭髮開始變白後，應該迅速找到原因，然後積極進行改善，延緩頭髮變白的速度。
排除情緒上的大悲大怒，頭髮變白的過程是比較緩慢的，也就是說出現一夜白髮的機率是非常低的。
長期處於不良情緒當中，或者飲食上存在不規律的情況，在每天梳頭的時候，如果發現頭上出現了少量的白髮，或者發現發梢顏色變淺的話，一定要引起重視了。
如果是因為情緒的原因導致的白頭髮，需要調整好個人情緒，不要讓自己處於不良的情緒中，如果是因為缺乏營養素導致的白頭髮，應該進行適當補充營養物質。
如果是因為疾病所引起的白頭髮，要儘快去醫院進行相關疾病的治療，等到疾病治好之後，白頭髮的現象也就能得到改善。
只要大家能夠處理得當，即便頭髮的顏色已經變淺了，那麼依然還是有機會轉黑的，生活中要適當增加營養素的補給，比如維生素，銅、鐵、鋅等營養物質。
雖然說這些營養物質在體內的占比很小，但是作用卻是非常重要的，想要讓頭髮保持充足的黑色素供給，那麼就要注意這些營養素的補充。
想要補充維生素的話，應該多吃一些蛋黃，動物內臟，穀類食物，多吃這些食物，就能夠滿足身體對維生素的需求。
除此之外，黑木耳，芝麻醬，豆製品，堅果等食物當中還有豐富的鐵和銅，適當多吃這些食物也能夠改善白頭髮。
飲食上還要保持清淡，做到均衡飲食，保證各種營養物質的充分，這也是讓人體保持細胞年輕有活力的根本。
保證機體的新陳代謝正常，才能夠讓黑色素細胞功能保持，不變為頭髮疏鬆更多黑色素，如果通過飲食不能改善的話，可以在醫生的指導下攝入相應的補充劑。
04延伸：白頭髮「拔一根長十根」？
當發現頭上長出白頭髮之後，生活中很多人都會產生牴觸心理，為了掩蓋這些白頭髮，尤其是白頭髮不是很多的時候，很多人都會選擇將其拔掉。
相信很多人都聽說過這樣一句話，就是白頭髮拔一根長十根，這種說法廣為流傳，那麼到底有沒有科學依據呢？
烏黑亮麗的頭髮是因為黑色素顆粒填充在頭髮碎質和皮質中造成的，如果黑色素脫離了那麼就只剩下空氣填充，所以頭髮就會變白。
一般來說，一個人的頭髮數量是在10萬根左右，這是從出生的時候就固定好了的，毛囊的數量會隨著新生兒的成長不斷減少，並不會增加。
然而毛囊當中的黑色素也是一樣的，將這一根白頭髮拔掉之後，在這個毛囊當中長出來的還是白頭髮，不可能會突然多長10根。
而且也不會讓周圍的毛囊都長出白頭髮，除非毛囊當中已經沒有了黑色素，也就是說不管這根白頭髮拔不拔掉，其他的地方也照樣會長出白頭髮。
來源：楊雙醫生 楊雙飛，中醫專業 醫師 清河縣中醫院
