鮮菇豆腐冬粉煲材料有~


       

杏鮑菇、鮮香菇、鴻禧菇、冬粉、豆腐、紅蘿蔔、甜豆、薑片


       

調味料~辣豆瓣醬、素蠔油、糖、太白粉水


       

              

做法很簡單~~


       

冬粉用水泡軟備用;所材料切成適量大小(菇類我會切大塊,必免縮小少了口感);甜豆川燙備用

 

熱鍋將豆腐2面煎至金黃,盛盤備用


       


 


 


       


       

              

同鍋放入紅蘿蔔和薑片炒香


       

放入菇類拌炒至軟後,將菇類往旁邊撥出一個空間,放入辣豆瓣醬略炒後再與鮮菇拌勻 


       


 


 


       

 


       

倒入素蠔油略炒後倒入適量的水(約與材料齊)


       

放入煎好的豆腐一起煮至入味~


       

放入燙好的甜豆拌勻~調一點太白粉水~勾薄芡~


       



 


 


 


       

              

準備砂鍋,開火淋上少許香油~放上泡軟的冬粉~


       

倒入煮好的鮮菇豆腐就完成囉~


       


 


       


       

這鍋雖然是素食~但整個賣相還不錯喔


       

重點是還很下飯~又不失營養~那杏鮑菇又有鮑魚的口感


       

我的最愛是墊在下面的那個冬粉啦~


       



       


文章來源:http://vivian520740.pixnet.net/blog/post/39053668-素食~鮮菇豆腐冬粉煲



延伸閱讀


星月菩提的輪迴,世人少見的菩提樹和菩提花!見者增福消災!轉發功德無量        




駕訓班        



香港電影最有名的「鬼後」!因為酗酒、吸毒,最後竟慘變這個樣子...        




女兒不可思議的起死回生        



他經歷挫折後帶著狗狗去旅行,最後和狗狗都變成了網紅....        




如何修福報才能修得財源滾滾,且賺錢不費力氣?        



6款素食養生鍋,冬日暖暖滴!        



她撿回來養的懷孕狗媽媽生下6隻小狗,長大後的模樣讓主人直呼「根本是驚喜包啊」!        



席曼寧吃素禪坐時更加輕安        



素壽司&素手捲