準備材料:

冷凍毛豆        

芹菜        

豆干        

花生粉+糖粉        

鮮味醬        

已經炒製好香菇榨菜        

燒餅 (挑選你喜歡的好吃燒餅!!)

苜蓿芽 (或是你喜歡的生菜)


(基本上口袋餅的配料很靈活,就像割包或潤餅,所以以上這些材料可以自行調整選擇喔  ̄ˇ ̄)


調味調:


甜麵醬        

豆瓣醬        


榨菜還沒炒的話,要準備一些 


 


       

豆乾切丁

 


       

調些花生糖粉

鮮味醬也瀝乾一點

 


       

榨菜買回來後洗一洗

如果太鹹就泡水一下

炒香~加一點糖提味

也可以加入一些泡軟的香菇丁

 


       

苜蓿芽

洗淨備用

 


       

燒餅

占很重要的戲份

所以挑選一家你愛吃的燒餅吧~

 

請店家割開一邊

或買沒割開的回家自己處理


料理開始



﹝1.﹞

豆干丁入鍋

 


       

煎到恰恰

 


       

﹝2.﹞

加入甜麵醬、豆瓣醬 調味

 


       

炒阿炒阿~

好香喔~ 
       

 


       

﹝3.﹞

在加入冷凍毛豆 & 芹菜末

炒阿炒阿~

 


       

餡料就完成囉~ 
       

光這樣就很好吃的感覺

 


 

﹝4.﹞

取出燒餅

請店家只割開一邊

或自己割

就像口袋一樣

 

燒餅也可以先用烤箱或平底鍋,微微烤熱

 


       

﹝5.﹞

開始放入餡料

 


       

把餡料都放進去

滿滿的~我塞!!

 

如此就完成了



上菜


燒餅包夾著許多餡料

邊吃邊掉料是箇中樂趣 ˙ε ˙        

吃的時候記得手中端個盤子或是用袋子包一下

 

餡料大口咬下去~越嚼越香

真的很過癮

再搭個豆漿~

相當傳統又特別的早餐


文章來源 http://susi801126.pixnet.net/blog/post/30431788-


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