生薑祛病保健的方法由來已久。吃過生薑後,人會有身體發熱的感覺,這是因為它能使血管擴張,血液循環加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多餘的熱帶走,同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。所以,當身體吃了寒涼之物,受了雨淋,或在空調房間裡待久後,吃生薑就能及時排除寒氣,消除因肌體寒重造成的各種不適。
生薑的不同用法
受涼感冒:
用生薑3~4片加半勺紅糖煮水喝,一日2~3次。感冒伴有咳嗽:
生薑3~4片、大蒜7~8瓣加紅糖半勺一起煮,一日2~3次。感冒伴有發熱:
在生薑、紅糖水中再加入大蔥1根,一次2~3次。吃過食物後腹脹:
可直接面含生薑片,或喝生薑水,一會兒就能緩解。受涼引起腹瀉:
用燒開的生薑水沖雞蛋,一日2~3次,很快就好,腹瀉停止後再喝一天,以鞏固療效,暖胃腸。
空調房間後待久後引起的渾身發緊,頭脹:
隨時口含生薑片或每天在用2~3片生薑泡水喝,身體的不適馬上消除。口腔潰瘍、牙周炎、口臭、喉嚨發癢:
口含生薑片或煮生薑水喝就能治癒,以後只要不吃寒涼食物,就不會復發。咽喉腫痛:
在熱薑水中加入少許的食鹽,當茶飲用。孕期嘔吐:
經常口含一片生薑就能治療和預防。
小兒吐奶:
用1~2片生薑煮水喝後再餵奶。
消化不良、食慾不振:
生薑和紅棗(切片)一起煮水喝,一日2次,就能開胃。關節痛:
每天早上起床後吃幾片生薑或者煮薑棗水喝,一日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。痛經:
在生薑、紅糖水裡再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。酒後頭痛、頭暈:
可用生薑煮水喝,馬上緩解。手腳已生凍瘡但未破潰:
可用生薑煮水泡手、泡腳。長痱子:
用生薑切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。頭屑多、掉髮:
經常用溫薑水洗頭,效果不錯可試試。
狐臭:
每天用生薑片多擦幾次,能明顯減少臭味。
「男子不可百日無薑」
現代臨床藥理學研究發現,薑具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能還能調節男性前列腺的機能,治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙,因此,薑常被用於男性保健。薑含揮發性薑油酮和薑油酚,有活血、祛寒、除濕、發汗之功特別是薑具有利膽、健胃止嘔、闢腥臭、消水腫的作用,與蜂蜜合用對肝病恢復有益。
「女子吃薑保安康」
古藥書雲「生薑辛溫,行陽分而祛寒發表,宣肺氣而解鬱調中,暢胃口而開痰下食,治傷寒頭痛、傷風鼻塞、
胸壅痰隔、寒痛濕瀉,清水氣、行血痺。」、「炮薑辛苦大熱,除胃寒而守中,溫經止血,定嘔消痰,去臟腑沉寒痼冷……」
中醫常用薑作佐藥使藥。產後女子坐月子餐餐以薑醋佐膳,生薑或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲,或切成薑茸佐雞蛋糖醋蒸,皆取其藥效,適宜於產婦體質復原,也有利於餵養嬰孩者。
另外,煲薑水洗浴也可防風濕頭痛。中醫專家雲,「產婦坐月子不洗頭洗澡」的說法是不科學的。尤其是在夏天,如果一個月不洗頭,不但不衛生,還可能造成皮膚發炎、長痱子。產後喜用薑片煲水洗頭洗澡,甚至洗臉洗手,是有科學根據的。因為薑片可以驅寒,用薑煲水進行洗浴,可以防風濕和偏頭痛。
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